Sup tulang sumsum sapi. Sumsum tulang sapi merupakan bagian yang cukup digemari oleh banyak orang. Kamu pun dapat membuat sumsum tulang sapi sendiri di rumah. honestcooking.com. Apabila kamu ingin mengolah sumsum tulang sapi menjadi sup, maka kamu dapat memanggangnya terlebih dahulu selama.
Sumsum tulang sapi biasanya direbus untuk membuat kaldu atau disajikan dalam sup hangat.
Namun, saat ini sudah banyak juga variasi masakan Tulangnya sendiri kaya akan berbagai jenis mineral penting seperti kalsium, magnesium, serta fosfor.
Di samping itu, sumsum tulang sapi juga.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Sup tulang sumsum sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup tulang sumsum sapi!
Bahan Sup tulang sumsum sapi
- Gunakan 5 potong Tulang sumsum.
- Dibutuhkan 1,5 – 2 liter Air.
- Sediakan 5 – 6 buah Bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 buah Pala.
- Gunakan 1/2 buah Bawang bombay.
- Dibutuhkan 4 cm Kayu manis.
- Diperlukan 5 buah Cengkeh.
- Gunakan 4 sdt Garam.
- Diperlukan 2 sdm Gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt Penyedap rasa sapi.
- Gunakan 1 batang Daun bawang.
- Diperlukan 1 batang Daun seledri.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan pelengkap.
- Diperlukan Rebusan wortel.
- Diperlukan Rebusan kentang.
- Gunakan Irisan daun bawang dan seledri.
- Sediakan potong Tomat.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Diperlukan emping goreng (pakai ini lebih mantab!).
Khasiat.co.id - Sumsum tulang sapi merupakan salah satu makanan yang di jadikan suatu aset di sebuah pedesaan. Tidak hanya itu ternyata makanan ini memilki manfaat untuk di hasilkan. Kemudian, makanan ini yang harganya semakin mahal tentunya menguntungkan bagi para peternak sapi. Kuah sup sumsum kaledo jika diperhatikan lebih bening daripada sup tulang sumsum lainnya.
Cara memasak Sup tulang sumsum sapi
- Cuci bersih tulang lalu rebus ke dalam air mendidih dan buang air rebusannya.
- Haluskan bawang putih, garam, dan pala kemudian tumis dengan minyak panas.
- Iris kasar bawang bombay lalu masukkan ke dalam tumisan, aduk hingga harum.
- Tuang air kedalam tumisan setelah itu diikuti dengan tulang sumsum.
- Masukkan kayu manis, cengkeh, daun bawang dan seledri yg diikat, lalu bumbui dengan merica, gula pasir dan penyedap rasa.
- Masak hingga mendidih dan matang, koreksi rasa, dan buang buih hitam yang mengambang diatas air.
- Setelah matang, sajikan sup tulang sumsum bersama bumbu pelengkap.
Tetapi jika berbicara soal rasa, tidak diragukan lagi kelezatannya. Meski tempat ini bukanlah restoran yang khusus menyajikan sup tulang sumsum, tapi menikmati sup tulang sumsum di sini sangat enak. Sum-sum tulang sapi memang sangat bermanfaat, tapi ternyata sum-sum tulang ini juga termasuk susah untuk dicari, bagaimana tidak? harga sapi sudah mahal, berarti harga sum-sum tulang sapi juga akan ikut mahal. Jadi lebih baik menjaga kesehatan dari pada harus mengobati dengan tulang. Sumsum tulang (bahasa Inggris: bone marrow, medulla ossea) adalah jaringan lunak yang ditemukan pada rongga interior tulang yang merupakan tempat produksi sebagian besar sel darah baru.
