Lapis Daging. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.

Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya. Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Lapis Daging hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lapis Daging yuk!

Bahan Lapis Daging

Siapkan 250 gr daging sapi tanpa lemak (yg biasa buat empal).
Sediakan 1 butir telur.
Sediakan 5 siung bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Siapkan 2 keping kemiri.
Dibutuhkan 2 sdm gula merah.
Dibutuhkan sesuai selera Kecap manis.
Dibutuhkan secukupnya Merica.
Dibutuhkan secukupnya Garam.

Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.

Langkah-langkah membuat Lapis Daging

Cuci bersih daging, potong tipis dan lebar.
Haluskan bawang merah putih dan kemiri. Tumis sebentar di wajan, tambahkan garam, merica dan gula pasir, setelah harum beri air sedikit dan matikan api..
Tata daging lebar2 pada bumbu di panci/wajan, tutup lalu nyalakan api sedang. Tunggu kurleb 5 menit hingga bumbu agak meresap, tambah air sampai seluruh daging tenggelam..
Biarkan sampai daging empuk, jika air menguap tetapi daging belum empuk bisa di tambah air lagi..
Tunggu sampai air tinggal sedikit, tambahkan gula merah, kecap sesuai selera. Tes rasa..
Lalu tambahkan telur yg sudah dikocok, sambil aduk2 sampai kuah mengental. Biarkan mendidih sebentar, sajikan..
Happy cooking and Happy Eid Adha!.

Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis Daging is a delicious Indonesian stew with lots of spices, lime and ketjap. With an easy and amazing homemade spice paste.