Lapis daging ala surabaya. Tau nya kan cuma kue lapis surabaya aja hehe. Lapis daging kayak gimana aja gak ada bayangan sama sekali. Nah suatu hari pernah diajarin mertua yang asli surabaya.
Tips- cara membuat lapis daging yang lezat ala mas bejo, terkadang jadi momok tersendiri bagi penderita penyakit jantung, tapi. seandainya dikonsumsi dengan aman dan sesuai rekomendasi ahli gizi anda, tidak perlu khawatir.
Mungkin masih banyak orang belum mengetahui masakan enak yang satu ini yaitu lapis daging sapi surabaya.
Kalau teman-teman tertarik untuk mencobanya, silakan mengunjungi web IndoTopInfo.com dan dapatkan resep daging lapis surabaya beserta cara membuat lapis daging sapi khas surabaya.
Kalian dapat menyiapkan Lapis daging ala surabaya hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lapis daging ala surabaya yuk!
Bahan-bahan Lapis daging ala surabaya
- Gunakan 250 gr daging.
- Gunakan 5 sdm Kecap manis.
- Dibutuhkan 2 sdm gula jawa sisir.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt merica butiran.
- Dibutuhkan resep aslinya pakai tomat dan bombai. Tp aku skip.
- Sediakan 1 buah tomat merah besar.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
Lapis daging Surabaya Rundvlees gestoofd in kecapsaus. Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Tumis bumbu halus, salam & daun jeruk hingga wangi. Masukkan daging, masak & aduk hingga daging berubah warna & mengering.
Langkah-langkah memasak Lapis daging ala surabaya
- Potong daging secara tipis dan melebar..
- Haluskan bumbu. Lalu campurkan dan remas daging bersama bumbu..
- Tambahkan kecap manis. Aduk kembali. Diamkan sebentar agar meresap..
- Panaskan minyak secukupnya. Lalu masukan tumis bumbu dan daging hingga wangi dan berubah warna..
- Tambahkan air secukupnya. Aku pake kurang lebih 400ml (karena suami suka kuahnya yang banyak). Masukkan kaldu instan dan gula. Koreksi rasa, masak hingga matang dan empuk yaa..
Beri kecap, aduk rata & masak hingga harum. Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian. Karena akan menjadi spesial, maka aku sengaja memilih bagian daging has dalam yang tanpa lemak. Iris tipis sesuai dimensi yang aku bagi di bagian resep dan daging siap untuk dimarinasi dulu dengan macam-macam rempah. Cara membuat : Campur bumbu halus dan daging.
