Daging Malbi Khas Palembang Tanpa Santan. Semur malbi khas Palembang yang empuk dengan citarasa pedas, manis dan gurih dapat anda buat dengan mengikuti resep malbi daging sapi berikut ini. Keyword: Malbi, Malbi Daging, Malbi Daging Sapi, Rendang, Semur Daging, Semur Malbi, Semur Palembang. Daging Malbi Siap Santap, Gak Bikin Repot..
Produk MalbiQu ini sudah dibekukan ke dalam kemasan yang telah di vacuum dengan rapi dan higienis..
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi.
Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa.
Teman-teman dapat menghidangkan Daging Malbi Khas Palembang Tanpa Santan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Malbi Khas Palembang Tanpa Santan yuk!
Bahan-bahan Daging Malbi Khas Palembang Tanpa Santan
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Diperlukan 1/4 buah pala.
- Diperlukan 10 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 serai geprek.
- Siapkan secukupnya minyak.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya air.
- Siapkan 2 batang kayu manis.
Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan kaldu Biasanya teman makan malbi adalah nasi putih hangat atau lontong dan ketupat, makanan itu sangat tepat untuk menemani protein dari daging. Daging malbi Palembang identik dengan rasa manis. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu Malbi ini, yaitu daging sapi bagian has Malbi kemasan yang diberi nama Malbiqu Palembang, akhirnya diproduksi secara rumahan.
Cara memasak Daging Malbi Khas Palembang Tanpa Santan
- Cuci bersih daging sapi, lalu potong2 menjadi beberapa bagian..
- Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus, serai, daun salam, dan kayu manis. Tumis hingga bumbu wangi dan layu.
- Lalu masukkan daging sapi. Aduk aduk, tambahkan air. Masak hingga daging empuk..
- Tambahkan kecap dan garam dan sesuaikan rasa.
- Matikan api diamkan hingga 10 menit kemudian masak lagi supaya daging lebih empuk dan enakš„°.
Karena menu ini sulit didapatkan, kehadiran Malbiqu menjadi. Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan, ada pula berkuah pekat seperti semur daging. Masukkan santan, garam, kecap manis, aduk rata. Lihat juga resep Malbi Daging Sapi Khas Palembang enak lainnya.
