Cara Membuat Malbi Daging Sapi Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Malbi Daging Sapi. Untuk resep & cara pembuatan MALBI DAGING SAPI KHAS PALEMBANG 🌸 MENU SPECIAL OLAHAN DAGING QURBAN ini, silahkan simak videonya ya. Resep Malbi biasanya lebih kita kenal dengan masakan yang terbuat dari daging sengkel atau has yang biasanya dimasak dengan aneka bumbu - bumbu dan santan. Untuk resep malbi daging sapi Palembang asli umumnya menggunakan cabai yang banyak ya moms.

Malbi Daging Sapi Malbi daging sapi khas Palembang ini berhasil meredam rindu makanan keluarga di New Zealand, meski sudah dimodifikasi sedikit dengan penggunaan garam masala, bumbu khas India. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Sobat dapat menyiapkan Malbi Daging Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Malbi Daging Sapi yuk!

Bahan Malbi Daging Sapi

  1. Sediakan 500 gram Daging Sapi.
  2. Dibutuhkan 1 Batang Kayu Manis.
  3. Diperlukan 1 Batang Serei (Memarkan).
  4. Sediakan 3 Lembar Daun Salam.
  5. Siapkan 100 gram Santan.
  6. Siapkan 7 Sdm Kecap Manis.
  7. Dibutuhkan Secukupnya Garam.
  8. Dibutuhkan Secukupnya Merica Bubuk.
  9. Diperlukan Secukupnya Kaldu Sapi Bubuk.
  10. Diperlukan Secukupnya Gula.
  11. Dibutuhkan 3 Sdm Air Asem Jawa.
  12. Sediakan Bumbu Halus.
  13. Sediakan 25 Siung Bawang Merah.
  14. Sediakan 5 Siung Bawang Putih.
  15. Dibutuhkan 1 Ruas Jahe.
  16. Diperlukan 3 Buah Kemiri.

Indonesian main dish Malbi Daging Sapi, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Adaptasi dari resep Idham Mirwan, Hotel Four Seasons Jakarta. Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Jual beli daging sapi langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia.

Cara membuat Malbi Daging Sapi

  1. Siapkan bahan-bahan, iris daging sesuai dengan ukuran yang diinginkan. (Saya potongnya agak tipis agar daging cepat lembut).
  2. Haluskan bumbu halus jadi satu. (Saya menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak untuk membantu proses penghancuran dan iris kasar untuk membantu kerja chopper).
  3. Menggunakan sedikit minyak dan api besar, tumis semua bumbu halus yang telah dihaluskan, daun salam, kayu manis dan serei yang sudah dimemarkan hingga wangi. Kecilkan api (agar tidak gosong)..
  4. Masukkan daging. Tumis sebentar, Tambahkan air secukupnya hingga mendidih..
  5. Setelah mendidih, masukkan kecap disusul dengan merica bubuk, garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa. Tutup hingga daging empuk, tambahkan air jika hampir kering. (pada bagian ini agak lama agar daging empuk sempurna kurang lebih 15-20 menit).
  6. Setelah daging empuk, masukkan air asam jawa dan santan. Aduk hingga mendidih jangan sampai santan pecah dan tunggu hingga minyak dari santan keluar. Tunggu hingga beberapa menit, sajikan..
  7. Tambahkan taburan bawang goreng dan bahan lain sesuai selera. (Saya menambahkan telur puyuh rebus).

Dapatkan harga daging sapi termurah di halaman jual daging sapi agromaret. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan. Selain lezat, terdapat berbagai manfaat Manfaat daging sapi tentunya tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Resep Malbi Palembang adalah salah satu hidangan perayaan yang istimewa di Sumatera Selatan. Adalah kehadiran daging kambing ketimbang daging sapi ataupun ayam pada umumnya.