Malbi manis daging sapi. Resep Malbi Daging Sapi - Layaknya hidangan Soto dan Sate, ternyata masakan semur juga memiliki banyak macamnya lho moms. Sehingga rasanya pedas, manis dan gurih. Namun karena kali ini saya memasak resep malbi daging sapi untuk anak-anak maka saya skip penggunaan cabenya.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi.
Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak.
Untuk resep & cara pembuatan MALBI DAGING SAPI KHAS PALEMBANG 🌸 MENU SPECIAL OLAHAN DAGING QURBAN ini, silahkan simak videonya ya.
Sobat dapat membuat Malbi manis daging sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Malbi manis daging sapi!
Bahan Malbi manis daging sapi
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 1 gelas belimbing Santan kental.
- Siapkan Kecap manis, 3 sendok atau lebih.
- Dibutuhkan Bumbu di haluskan.
- Siapkan 10 biji Bawang merah.
- Sediakan 8 biji Bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jari Jahe.
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas.
- Dibutuhkan Kunyit satu ruas,bakar.
- Diperlukan Ketumbar satu sendok,sangrai.
- Siapkan Lada secukupnya(5 biji).
- Sediakan Kemiri dua biji,sangrai.
- Diperlukan Pala sedikit, satu biji di bagi 4.
- Sediakan Garam, gula pasir dan gula merah seculupnya.
- Diperlukan Daun salam, serai agak banyak(suka bau daunny), daun kunyit.
Dan ikuti dengan benar step-stepnya agar hasilnya memuaskan. Bila masih ada yang belum jelas, kalian bisa komen di bawah/kolom. Olahan daging yang mirip semur khas Palembang ini sangat enak dimakan dengan nasi hangat. Malbi adalah olahan masakan yang berbadan dasar utama daging sapi asli dengan campuran beberapa bumbu rempah yang khas serta kecap manis sehingga menjadi masakan ini lezat, manis, pedas serta tekstur daging yang empuk perpaduan yang sempurna.
Langkah-langkah membuat Malbi manis daging sapi
- Potong daging sapi cuci. Bersih tiriskan.
- Haluskan bumbu.
- Siapkan wajan beri minyak. Goreng dua sendok,masukan bawang dua buah yg telah diiris halus,setelah itu masukan bumbu tumis sampai halus, masukan daun serai, salam. Dan. Daun kunyit sampai harus lalu masukan daging sapi beri air tunggu sampai daging setengah lembut.
- Setelah daging agak lembut beri air santan aduk, masukan kecap, garam, gula pasir dan gula merah,aduk.rata..
- Cicip rasa setelah pas angkat..
- Selamat mencoba..
Adalah kehadiran daging kambing ketimbang daging sapi ataupun ayam pada umumnya. Kedua adalah kehadiran masoyi ataupun mosoyi. Mirip dengan menggunakan kayu manis, mosoyi memberikan wangi tersendiri yang menjadikan Malbi Kambing Palembang semakin istimewa. Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan, ada pula berkuah pekat seperti semur daging.
