Malbi Palembang ala Xander's. Kawan Kuliner, hidangkan Malbi Kambing Palembang ala Bango yang memiliki rasa sedap dan gurih. Lihat resep lebih lengkapnya di sini. Semur Malbi merupakan semur daging sapi yang berasal dari daerah palembang. semur ini sama dengan semur pada umumnya bedanya diberi santan sehingga rasanya.
Kini sudah bisa didapatkan dalam bentuk kemasan yang praktis dan siap santap.
Malbi Palembang Ala Farah Quinn. (Dok: Youtube/ooking With Farah Quinn).
Jika kamu ingin mencoba hidangan yang unik dan berbeda, malbi Palembang bisa jadi pilihan.
Sobat dapat memasak Malbi Palembang ala Xander's hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Malbi Palembang ala Xander's!
Bahan Malbi Palembang ala Xander's
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Diperlukan 500 ml santan kental.
- Siapkan Kecap manis agak banyak (kurleb 5 sdm).
- Diperlukan 1 batang kayu manis.
- Gunakan 6 butir cengkeh.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 buah cabe keriting iris serong.
- Gunakan Garam, gula.
- Diperlukan Bumbu Halus:.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Gunakan 1/2 biji pala.
- Siapkan Seruas jahe.
- Diperlukan 1 sdt merica.
Suara.com - Membuat hidangan gulai, sup atau sate dari daging hewan kurban saat Idul Adha mungkin sudah biasa. Palembang Resep Cara Membuat Malbi Daging Ala Palembang Sedap Mantap Malbi daging adalah racikan masakan daging dengan campuran bumbu dan penyedap yang terdiri dari rempah, santan juga kecap. Di daerah lain malbi daging dikenal dengan sebutan semur daging. Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan aneka rempah seperti cengkeh, pala, merica, kecap manis dan parutan kelapa ini sungguh menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Malbi Palembang ala Xander's
- Seperti biasa dalam mengolah daging, saya akan merebus daging dulu untuk membuang darahnya. Kemudian saya presto 30 menit (tergantung dagingnya)..
- Beri 2sdm minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daging, tuangi dengan santan beserta bumbu pelengkap. Beri kecap..
- Kecilkan api, tunggu sampai bumbu benar-benar meresap kedalam daging. Matikan kompor, sajikan..
- Jangan lupa, masak dengan hati senang akan membuat masakan terasa lebih lezat yaa 🤗.
Untuk resep malbi daging sapi Palembang asli umumnya. Lihat juga resep Nasi Minyak/Samin Palembang enak lainnya. Sukaaa banget nasi minyak, khas palembang. Apalagi kalo ada temennya. malbi, ayam kecap, sambal nanas. wooww. bisa nambah berkali-kali. Malbi adalah semur khas Palembang dan Sumatera.
