Cara Membuat Malbi Palembang (Porsi Banyak) yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Malbi Palembang (Porsi Banyak). Pada suatu hari kantin sekolah tempat aku kerja menjual nasi berwarna kuning kecoklatan dengan aroma rempah yang menggoda. Sukaaa banget nasi minyak, khas palembang. Apalagi kalo ada temennya. malbi, ayam kecap, sambal nanas. wooww.

Malbi Palembang (Porsi Banyak) Resep Malbi Palembang adalah salah satu hidangan perayaan yang istimewa di Sumatera Selatan. Hi Everyone, hari ini aku mau memasak resep turun temurun dari ibu yaitu Malbi Palembang. Cocok untuk dimakan bersama keluarga atau sendiri. Sobat dapat menghidangkan Malbi Palembang (Porsi Banyak) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Malbi Palembang (Porsi Banyak)!

Bahan Malbi Palembang (Porsi Banyak)

  1. Sediakan 3 kg Daging Sapi (60 potong. kurleb).
  2. Gunakan 2-3 liter air.
  3. Gunakan 50 ml air asam jawa, kental.
  4. Sediakan 8-10 sdm kecap manis.
  5. Siapkan 8-10 sdm gulmer.
  6. Gunakan sesuai selera Garam.
  7. Dibutuhkan minyak utk menumis.
  8. Diperlukan Bumbu2 yg dihaluskan :.
  9. Siapkan 70-80 bh bamer.
  10. Sediakan 2 bonggol baput.
  11. Dibutuhkan 1 bh pala.
  12. Siapkan 1 jempol jahe.

Malbi adalah daging olahan khas Palembang. Malbi adalah daging olahan khas Palembang. Masakan tradisional ini biasa disajikan di saat hari istimewa. Ada banyak sekali makanan-makanan tradisional yang masih dipertahankan oleh masyarakat.

Langkah-langkah memasak Malbi Palembang (Porsi Banyak)

  1. Rebus daging, kl sdh setengah matang, potong sesuai selera, rebus lagi, sisihkan. airnya utk air kaldu ya...
  2. Siapkan bumbu2, haluskan dg blender.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum & benar2 matang, masukkan air asam jawa, masukkan air kaldunya, aduk2, masukkan daging,.
  4. Masukkan kecap manis, gulmer & garam aduk rata, masak sampai mendidih, masak dg sistem 15-30-7-30, koreksi rasa, siap utk disajikan.

Kuliner dengan nama malbi adalah makanan khas Palembang yang kaya akan rempah-rempah asli Tanah Air dengan bahan dasar utamanya berupa daging sapi. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas. Malbi Palembang Ala Farah Quinn. (Dok: Youtube/ooking With Farah Quinn).