Resep Malbi Sederhana. Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan. Resep sederhana cara membuat semur bola daging.
Contohnya seperti Semur Jengkol, semur daging Betawi.
Berikut resep malbi daging sapi yang mudah dan sederhana.
Semur daging Malbi khas Palembang. foto: Instagram/@dentist.chef.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Resep Malbi Sederhana hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Resep Malbi Sederhana!
Bahan-bahan Resep Malbi Sederhana
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 500 ml santan.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 cm jahe, memarkan.
- Sediakan Ketumbar, pala dan cengkih secukupnya (bumbu sop 1bks).
- Gunakan 15 gr gula merah.
- Dibutuhkan 15 gr asam jawa.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan kecap manis.
- Diperlukan Bawang merah untuk taburan.
Lihat juga resep Nasi Minyak/Samin Palembang enak lainnya. Cocok sekali bukan resep semur telur bulat ini kalau kebutulan kita lagi malas masak yang berat berat. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa.
Langkah-langkah membuat Resep Malbi Sederhana
- Potong tipis daging, lalu cuci bersih.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, pala dan cengkih. Lalu tumis hingga harum, tambahkan jahe.
- Masukkan daging, tambahkan pala dan cengkih. Aduk hingga rata.
- Tambahkan gula merah, dan air asam jawa. Masukkan santan secara perlahan, aduk hingga rata.
- Tambahkan garam dan kecap secukupnya, aduk sampai air menyusut dan kuah menjadi kental.
- Angkat dan sajikan.
- Beri taburan bawang goreng.
Resep Malbi adalah salah satu hidangan perayaan yang istimewa di Sumatera Selatan. Kalau belum, waktunya untuk menyimak resep berikut ini! Resep-resep ini sangat mudah di dapatkan dan tentunya cukup murah-meriah, bahan-bahannya pun sangat mudah didapatkan dan tentunya bisa hanya sekali olahan langsung jadi dan siap saji. Malbi Palembang Ala Farah Quinn. (Dok: Youtube/ooking With Farah Quinn). Jika kamu ingin mencoba hidangan yang unik dan berbeda, malbi Palembang bisa jadi pilihan.
