Asem - Asem Tulang Iga sapi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Asem - Asem Tulang Iga sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem - Asem Tulang Iga sapi yuk!
Bahan-bahan Asem - Asem Tulang Iga sapi
- Dibutuhkan 1 kg tulang iga sapi.
- Gunakan 3 liter air.
- Diperlukan 4 siung bawang merah besar (iris tipis).
- Gunakan 2 siung bawang putih besar (geprek, iris).
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 7 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang serai (geprek).
- Gunakan 1 ibu jari lengkuas ukuran besar (geprek).
- Sediakan 2 ruas ibu jari jahe (geprek).
- Gunakan 2 ruas ibu jari kunyit (geprek).
- Gunakan 3 buah tomat (potong kecil2).
- Siapkan Sedikit asem jawa.
- Sediakan 15 cabe rawit (iris/cemplung/optional).
- Siapkan 1/2 sdt Gula.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan 6 gr Kaldu jamur (optional).
Cara memasak Asem - Asem Tulang Iga sapi
- Ungkep dulu tulang iga hingga empuk, masukkan serai, daun salam, 3 lembar daun jeruk, 2 sdt garam. Rebus sampai empuk dg menggunakan api kecil kurleb 2 jam, pakai presto 40 menit - 1 jam..
- Tumis sisa bumbu yg sudah di rajang dan digeprek, lalu masukkan kedalam ungkepan tulang iga, rebus lagi kurang lebih 30 menit supaya bumbu benar2 meresap sampai ke dagingnya, tes rasa matikan kompor dan siap disajikan 🤗.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat 🥰.
