Sup tulang iga sapi. Resto ini baru saja buka, kebetulan ada menu yg saya suka yaitu kalbitang Langsung saja pesan dan makan Walopun rasa masih terasa kurang pas, tak apa lah. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.
Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan.
Selain ayam penyet, tulang iga sapi penyet bakal bikin kita rela berebut saat makan bareng.
Iga dibumbui bawang putih dan merah, lengkuas, kunyit, serta jahe sebelum digoreng.
Kawan-kawan dapat membuat Sup tulang iga sapi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup tulang iga sapi yuk!
Bahan Sup tulang iga sapi
- Sediakan 1/4 tulang iga sapi.
- Diperlukan 1 biji Kentang.
- Siapkan 1 biji Wortel.
- Diperlukan 1 biji tomat.
- Siapkan Buncis.
- Siapkan Daun bawang dn sledri.
- Siapkan bumbu halus:.
- Dibutuhkan 3 biji bawang putih.
- Gunakan Merica.
- Sediakan Bawang goreng.
Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Biasanya harus dibeli seluruhnya, termasuk bagian pangkal tulang iga yang besar. Pilih saja iga sapi yang masih menyisakan lapisan daging yang tebal.
Cara membuat Sup tulang iga sapi
- Cuci iga sapi dn rebus sampai 15 menit.
- Potong2 kentang,wortel,buncis.
- Goreng bumbu halus kasih air secukupnya,kasih garam dn penyedap sapi.
- Masukan iga yg sudah direbus..
- Masukan potongan kentang,wortel,buncis.kasih.
- Cek rasa,masukan tomat daun bawang dn sledri.
- Matikan kompor,taburi bawang goreng.
Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari resep sop iga ini cukup kental dan rasanya gurih dan lezat Gunakan iga sapi yang masih segar dan baru dipotong supaya hasilnya lebih enak dan kuah kaldunya lebih sedap. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan sop. Sup pindang merupakan salah satu masakan yang cukup popular di kalangan masyarakat.
