Daging sapi lada hitam. Daging sapi memang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat, beberapa masakan olahan daging sapi mulai dari rendang daging sapi,semur daging. Menu yang banyak disajikan di restoran ini memang paling bisa menggugah selera makan siapapun. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang.
Olah sendiri daging sapi lada hitam dengan mudah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di video ini.
Resep Tumis Daging Sapi Lada Hitam Sawi Putih.
Daging sapi yang masih muda memiliki tekstur yang lebih emuk dan kenyal.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Daging sapi lada hitam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging sapi lada hitam yuk!
Bahan Daging sapi lada hitam
- Gunakan 1 kg daging sapi tanpa lemak.
- Gunakan 3 sachet Saori saos lada hitam.
- Siapkan 5 SDM Saori saos tiram.
- Siapkan 5 SDM kecap manis.
- Sediakan 2 sdt kecap asin.
- Sediakan 1 sdt minyak wijen.
- Diperlukan 2 buah bawang bombay (potong sesuai selera bagi 2 bagian).
- Sediakan 100 gr Gula merah (saya cairkan dgn air lalu masak agak kental).
- Siapkan 2 sdt Lada hitam biji tumbuk kasar.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Diperlukan Penyedap rasa (boleh skip).
- Diperlukan secukupnya Paprika merah.
- Siapkan secukupnya Paprika hijau.
- Gunakan 2 SDM Butter/mentega.
- Siapkan sedikit Minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
Resep 'sapi lada hitam' paling teruji. Bicara soal bahan-bahannya, resep daging sapi lada hitam ini menggunakan dua jenis buah paprika atau bell pepper saat proses masaknya. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini. Resep Sapi Lada Hitam - Makanan yang paling cocok untuk menghabiskan pagi dan musim hujan pastilah yang bisa bikin tubuh hangat.
Langkah-langkah membuat Daging sapi lada hitam
- Potong tipis tipis daging sapi lalu cuci bersih dan saring sampai kering.
- Setelah kering marinasi daging dengan bumbu saos lada hitam saos tiram kecap manis kecap asin gula merah cair minyak wijen garam gula aduk rata diamkan kurleb 1 jam(saya masukkan kulkas).
- Panaskan bulgogi pan lalu masukkan butter/mentega dgn sedikit minyak ratakan seluruh permukaan (lubang tengah saya tutup).
- Masukkan bawang Bombay separo saja lalu tumis sampai agak layu dan wangi.
- Masukkan daging g sudah dimarinasi tadi lalu aduk rata bolak balik biarkan sampai air daging keluar lalu tutup masak dengan api kecil.
- Kurang lebih 15 menit buka tutup masukkan lada hitam sambil cek kematangan daging biasa masih agak alot saya tambah air secukupnya dan kembali aduk lalu tutup dan biarkan masak dgn api kecil.
- 15 menit buka kembali tutup cek rasa dan kematangan daging saya biasa memasak sampai 1 jam lebih sambil saya tambahkan air biarkan dgn api kecil sampai daging lembut dan matang (tergantung besar dan tipisnya potongan daging).
- Jika sudah hampir matang masukkan sisa bawang Bombay dan paprika aduk rata biarkan agak kering...Tunggu sampai matang angkat sajikan.
Kemudian tutup wajan agar dagingnya matang dan bertekstur empuk. Cara Mengolah Daging Sapi Rendaman: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging sapi yang telah anda. Resep Sapi Lada Hitam - Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan dengan sumber protein hewani yang mudah diolah menjadi berbagai masakan yang lezat. Sebut saja soto daging, steak, rendang, semur, opor, teriyaki dan juga masak lada hitam. Masakan daging sapi lada hitam ini memang paling banyak diminati di restorant.
