Sop Tulang Iga Sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sop Tulang Iga Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Tulang Iga Sapi!
Bahan-bahan Sop Tulang Iga Sapi
- Gunakan 1/2 kg tulang iga sapi.
- Sediakan 4 buah wortel.
- Dibutuhkan 2 buah kentang.
- Dibutuhkan secukupnya kol.
- Diperlukan 1 batang daun bawang potong panjang.
- Diperlukan 1 batang daun sledri potong panjang.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 buah kemiri.
- Siapkan secukupnya merica butiran(kalo gak punya bleh yg bubuk).
- Siapkan bahan lainnya :.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Gunakan secukupnya garam,gula dan penyedap rasa sapi.
- Dibutuhkan Rawit merah secukupnya(boleh pake /tidak sesuai selera).
- Gunakan bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Sop Tulang Iga Sapi
- Cuci bersih tulang iga, rebus dgn air jgan terlalu banyak,rebus kira2 3 menit, buang air rebusan itu (sy suka buang dlu rebusan pertama krena airnya terkadang sangat keruh)........tambahkan secukupnya air baru lalu rebus lagi, tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi, masukan ke dlam rebusan tulang iga,tambahkan secukupnya garam, dan gula rebus sampai daging empuk.
- Siapkan sayur2an (untuk sayur2an boleh pake sayur apa aja sesuai selera masing2 ya).
- Setelah daging empuk masukan wortel dan kentang sampai setengah matang,lalu masukan kol daun bawang tomat dan rawit yg sudah di potong2 (untuk rawit boleh pake atau ngga ya sesuai selera) tambahkan penyedap rasa sapi secukupnya aduk2 rata, kalo ga puasa boleh koreksi rasa ya, (sy baru cicipi pas udah waktu buka puasa).
- Masak sampai matang, angkat dan taburi dgn bawang goreng.
