Sop tulang iga sapi. Salam sejahtera bunda hebat dimanapun anda berada, dalam video kali ini mumpung lagi musim daging sapi "Dapur Nafisah" membuat sup. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memasukkan tulang iga sapi ke dalam panci bertekanan (presto).
Sop iga memang memiliki rasa yang gurih dan sangat lezat dimana iga sendiri hampir setengahnya terdiri dari tulang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sop tulang iga sapi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop tulang iga sapi yuk!
Bahan-bahan Sop tulang iga sapi
- Diperlukan 1 kg tulang iga sapi.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sdm lada butir.
- Dibutuhkan 3 batang daun bawang.
- Diperlukan 5 batang daun seledri.
- Gunakan 3 bh kentang.
- Siapkan Secukupnya gula dan garam.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
Ketika daging iga sapi sudah empuk, maka anda harus memasukkan bumbu-bumbu halus tadi ke dalamnya agar supaya bumbu-bumbunya tercampur sempurna. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan.
Langkah-langkah memasak Sop tulang iga sapi
- Rebus air didihkan lalu masukan tulang buang rebusan pertama kemudian rebus kembali tulang sekitar 1 jam dengan api sedang.
- Selama merebus tulang, haluskan bawang putih, bawang merah, lada butir, iris jahe dan geprek lengkuas kemudian tumis bumbu tersebut sampai harus lalu masukan ke rebusan tulang.
- Setelah 1 jam masukan garam gula dan penyedap rasa kemudian cek rasa tunggu sampai daging di tulang2 benar-benar empuk kemudian masukan irisan kentang tunggu 10 menit lalu masukan irisan daun bawang dan seledri 5 angkat sajikan panas2.
Penggunaan tulang iga sapi segar dan daging sapi pilihan membuat sayur sop tulang iga super ini begitu special dan rasanya maknyus. Sop iga khas Makassar ini menggunakan berbagai rempah-rempah. Bumbu yang dihaluskan antara lain bawang merah dan putih, kluwak, kemiri, ketumbar, jintan, pala Itulah sepuluh kreasi masakan berbahan tulang iga sapi yang bisa jadi rekomendasi kulineranmu. Mana saja yang paling kamu suka? Untuk itu, hadirkan masakan sop iga sapi kuah bening di tengah-tengah riungan jam makan keluarga anda dengan cara membuatnya sendiri dengan mengikuti sajian cara Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong.
