Sop Tulang Iga Sapi Seger. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari. Menyenangkan rasanya membayangkan menyantap daging sapi lembut yang menempel pada tulang iga. Penggunaan tulang iga sapi segar dan daging sapi pilihan membuat sayur sop tulang iga super ini begitu special dan rasanya maknyus.
Sop iga memang memiliki rasa yang gurih dan sangat lezat dimana iga sendiri hampir setengahnya terdiri dari tulang.
Kami sarankan agar anda menggunakan iga sapi yang masih segar dan baru dipotong agar supaya bisa menghasilkan rasa yang lebih nikmat.
Resep sop iga sapi menjadi salah satu menu paling populer disajikan untuk keluarga.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Sop Tulang Iga Sapi Seger hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Tulang Iga Sapi Seger!
Bahan Sop Tulang Iga Sapi Seger
- Siapkan 1 kg tulang iga sapi, potong ukuran sedang.
- Gunakan 1/4 kg tetelan sapi, potong ukuran sedang.
- Dibutuhkan 4 buah wortel ukuran sedang, potong-potong.
- Diperlukan 2 buah kentang ukuran besar, potong agak besar.
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
- Dibutuhkan 5 buah cengkeh.
- Sediakan 1 buah kayu manis, sepanjang jari kelingking.
- Sediakan 2 buah kapulaga, geprek sedikit.
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris sepanjang 1 cm.
- Gunakan 1 batang daun seledri, iris kasar.
- Diperlukan air untuk merebus daging.
- Dibutuhkan 6 butir bawang merah, iris halus goreng.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt biji lada.
- Sediakan sedikit pala.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan secukupnya gula dan royko rasa sapi.
- Dibutuhkan 10 buah cabe rawit hijau, biarkan utuh.
Menu berkuah segar dan lezat ini memiliki isian Rasanya segar dan sangat menggugah selera. Selain itu, menu ini juga sangat sehat. Resep Sop iga sapi bisa Anda kreasikan. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga.
Langkah-langkah membuat Sop Tulang Iga Sapi Seger
- Cuci bersih tulang dan tetelan sapi, lalu rebus air dalam panci bersama jahe yg telah di geprek..
- Setelah air mendidih masukan tulang dan tetelan sapi, kecilkan apinya. Masak tulang dan tetelan hingga menjadi lunak. Tambahkan lagi airnya jika air menyusut, sambil bersihkan busa2 yg keluar dr rebusan daging..
- Setelah daging stengah empuk, masukan bumbu halus, cengkeh, kayumanis, dan kapulaga. Biarkan hingga daging empuk..
- Lalu masukan cabe rawit hijau, beri taburan bawang goreng, aduk..
- Setelah daging empuk masukan wortel dan kentang, masak hingga wortel dan kentang empuk..
- Terakhir masukan irisan daun bawang dan seledri. Beri garam, gula, royko rasa sapi, lada bubuk (jika kurang).
- Koreksi rasa, setelah dirasa pas dan daging sudah empuk matikan api, dan beri taburan sisa bawang goreng yg tadi..
- Selamat mencoba mom 😘😘.
- NOTED: Untuk cabe rawit bisa di biarkan utuh atau di geprek kasar (lebih enak dibiarkan utuh karena tdk terlalu pedas), jika tidak suka pedas tidak perlu memakai cabe rawit juga ok mom.....
Itulah informasi singkat mengenai resep sop iga sapi kuah bening spesial yang gurih dan segar. Selain resepnya mudah, Anda juga akan mendapatkan. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memasukkan tulang iga sapi ke dalam panci bertekanan (presto). Sop Iga Sapi merupakan salah satu olahan kuliner yang memiliki cita rasa yang sangat enak.
