Sop tulang iga sapi. Salam sejahtera bunda hebat dimanapun anda berada, dalam video kali ini mumpung lagi musim daging sapi "Dapur Nafisah" membuat sup. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memasukkan tulang iga sapi ke dalam panci bertekanan (presto).
Sop iga memang memiliki rasa yang gurih dan sangat lezat dimana iga sendiri hampir setengahnya terdiri dari tulang.
Kawan-kawan dapat memasak Sop tulang iga sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop tulang iga sapi yuk!
Bahan-bahan Sop tulang iga sapi
- Dibutuhkan 1/2 kg tulang iga sapi.
- Dibutuhkan 5 biji bawang putih.
- Sediakan 5 biji bawang merah untuk taburan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica (bukan merica bubuk).
- Siapkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya mecin.
- Diperlukan secukupnya roico rasa sapi.
- Dibutuhkan secukupnya gula pasir.
- Siapkan 1 biji tomat.
- Dibutuhkan secukupnya daun seledri.
- Dibutuhkan secukupnya daun bawang.
- Gunakan 700 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya minyak untuk menumis.
- Gunakan bumbu halus :.
- Siapkan 5 biji bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica (bukan merica bubuk).
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Sediakan sambel kecap :.
- Diperlukan 2 biji cabe setan.
- Siapkan 1 biji bawang merah.
- Sediakan secukupnya kecap (saya makai kecap bangao).
Ketika daging iga sapi sudah empuk, maka anda harus memasukkan bumbu-bumbu halus tadi ke dalamnya agar supaya bumbu-bumbunya tercampur sempurna. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan.
Langkah-langkah membuat Sop tulang iga sapi
- Rebus tulang iga sapi sampai daging empuk lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan air tunggu hingga air mendidih.
- Setelah itu masukkan tulang iga sapi. Dan masukkan mecin secukupnya, masukkan daun bawang, dan masukan daun seledri jangan lupa roico rasa sapi dan jangan lupa gula pasir.
- Lalu aduk aduk cek rasa kalau sudah pas masukan tomat dan bawang goreng.
- Sop tulang iga sapi siap untuk di hidangkan.
- Sambel kecap :2 biji cabe setan masih mentah potong kecil kecil,1 biji bawang merah potong kecil kecil lalu beri kecap bangao aduk aduk, jadilah sambel kecap.
Penggunaan tulang iga sapi segar dan daging sapi pilihan membuat sayur sop tulang iga super ini begitu special dan rasanya maknyus. Sop iga khas Makassar ini menggunakan berbagai rempah-rempah. Bumbu yang dihaluskan antara lain bawang merah dan putih, kluwak, kemiri, ketumbar, jintan, pala Itulah sepuluh kreasi masakan berbahan tulang iga sapi yang bisa jadi rekomendasi kulineranmu. Mana saja yang paling kamu suka? Untuk itu, hadirkan masakan sop iga sapi kuah bening di tengah-tengah riungan jam makan keluarga anda dengan cara membuatnya sendiri dengan mengikuti sajian cara Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong.
