Sop Tulang Iga Sapi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Sop Tulang Iga Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Tulang Iga Sapi yuk!
Bahan Sop Tulang Iga Sapi
- Gunakan 250 gram Tulang Iga Sapi, dipotong sesuai selera.
- Sediakan 1 buah kentang dikupas, cuci bersih potong wedges atau sesuai selera..
- Diperlukan 1 buah wortel di potong serong/bunga.
- Siapkan 1 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan 1/2 siung bawang bombay diiris memanjang.
- Diperlukan 1 siung bawang putih digeprek lalu dicincang.
- Dibutuhkan 3 buah kapulaga.
- Dibutuhkan 1/4 sdt bubuk biji pala.
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kaldu sapi.
- Diperlukan 1/3 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam (sesuai selera).
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan 1 liter air.
- Sediakan 1/2 buah tomat merah dipotong wedges untuk pelengkap.
- Sediakan 1 sdm bawang goreng untuk taburan.
- Diperlukan 1 batang seledri, cincang.
Langkah-langkah membuat Sop Tulang Iga Sapi
- Rebus air di panci hingga mendidih, lalu masukkan tulang iga sapi, tutup panci, masak dengan api sedang saja sampai empuk..
- Dalam wajan berbeda, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin/minyak goreng sampai harum. Lalu tuangkan semua ke rebusan tulang iga, tambahkan juga kapulaga dan bunga lawang serta biji pala bubuk. Tutup kembali sekitar 1 menit..
- Lalu masukkan kentang tutup kembali. Setelah itu menyusul wortel.
- Setelah semua empuk, tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk sapi (boleh diskip sesuai selera) aduk-aduk sebentar, lalu matikan api..
- Hidangkan di mangkuk, beri seledri, tomat, daun bawang dan taburan bawang goreng..
