Sop Tulang Iga Sapi. Salam sejahtera bunda hebat dimanapun anda berada, dalam video kali ini mumpung lagi musim daging sapi "Dapur Nafisah" membuat sup. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memasukkan tulang iga sapi ke dalam panci bertekanan (presto).
Sop iga memang memiliki rasa yang gurih dan sangat lezat dimana iga sendiri hampir setengahnya terdiri dari tulang.
Kawan-kawan dapat memasak Sop Tulang Iga Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Tulang Iga Sapi yuk!
Bahan Sop Tulang Iga Sapi
- Gunakan Bahan :.
- Sediakan 5 potong tulang iga sapi uk sedang.
- Gunakan 5 bh sosis sapi.
- Gunakan 2 bh kentang.
- Diperlukan 1 bh wortel.
- Gunakan 1/5 lingkaran daun kol.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Sediakan 1/5 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan secukupnya Daun Seledri.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan secukupnya Pala.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Gula pasir.
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (bila suka).
Ketika daging iga sapi sudah empuk, maka anda harus memasukkan bumbu-bumbu halus tadi ke dalamnya agar supaya bumbu-bumbunya tercampur sempurna. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan.
Langkah-langkah membuat Sop Tulang Iga Sapi
- Tulang Iga Sapi sudah saya rebus kurleb 3-4 jam (direbus pakai daun salam, jahe, batang serai dan garam secukupnya).
- Siapkan sosis sapi (potong sesuai selera), kentang (potong dadu), wortel (potong sesuai selera), daun kol (potong sesuai selera), daun bawang dan daun seledri (potong kecil2), jahe.
- Semua bumbu halus dihaluskan (saya ulek pakai cobek).
- Siapkan air lalu masukan tulang iga sapi, jahe dan bumbu halus jika sudah mulai panas (keluar asap panas) masukan wortel, kentang, daun kol dan sosis sapi. Lalu koreksi rasa.
- Masukan daun bawang dan daun seledri (jangan sampai letoy) lalu matikan kompor taburi bawang goreng..
Penggunaan tulang iga sapi segar dan daging sapi pilihan membuat sayur sop tulang iga super ini begitu special dan rasanya maknyus. Sop iga khas Makassar ini menggunakan berbagai rempah-rempah. Bumbu yang dihaluskan antara lain bawang merah dan putih, kluwak, kemiri, ketumbar, jintan, pala Itulah sepuluh kreasi masakan berbahan tulang iga sapi yang bisa jadi rekomendasi kulineranmu. Mana saja yang paling kamu suka? Untuk itu, hadirkan masakan sop iga sapi kuah bening di tengah-tengah riungan jam makan keluarga anda dengan cara membuatnya sendiri dengan mengikuti sajian cara Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong.
