Balungan Iga Sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Balungan Iga Sapi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balungan Iga Sapi!
Bahan-bahan Balungan Iga Sapi
- Diperlukan 6 potong tulang iga sapi.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 ruas jahe, geprek.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Siapkan 1 L air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah kemiri.
- Gunakan 2 ruas Kunyit.
- Siapkan secukupnya Merica.
Langkah-langkah membuat Balungan Iga Sapi
- Cuci bersih tulang iga sapi.
- Bumbu halus di uleg hingga halus.
- Siapkan panci berisi air untuk merebus, nyalakan api kompor, masukkan tulang iga sapi lalu masukkan bumbu halus, tambahkan lengkuas dan jahe yang sudah digeprek, aduk biar tercampur semua.
- Diamkan hingga mendidih, koreksi rasa,tambahkan gula garam dan penyedap bila dirasa perlu. Rebus tulang iga sapi hingga dagingnya yang menempel di tulang empuk.
- Matikan api kompor, tulang iga sapi siap dihidangkan..
- Selamat mencoba 😊.
