Tongseng sapi sawi putih variasi. Resep Tongseng Sapi - Mungkin hingga saat ini Anda sudah akrab dengan masakan bernama tongseng. Kabar baiknya, kini tongseng sapi yang umumnya dijual di seputaran Solo dan sekitarnya sudah banyak ditemui di daerah lain. Ya, menikmati semangkuk tongseng sapi dengan kuah yang lezat dan pedas manis tentunya begitu menggugah selera.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya resep tongseng sapi santan dan tongseng ayam tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingkan dengan yang menggunakan daging kambing.
Resep Tongseng Daging Sapi - Versi Wikipedia, tongseng merupakan masakan sejenis gulai dengan bumbu rempah yang lebih tajam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Tongseng sapi sawi putih variasi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng sapi sawi putih variasi!
Bahan Tongseng sapi sawi putih variasi
- Gunakan 250 gram daging sapi potong kecil.
- Gunakan 6 lembar sawi putih besar potong sedang.
- Diperlukan 1 buah tomat dipotong sedang.
- Gunakan 200 cc air.
- Dibutuhkan 1 batang sereh geprek.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur organik bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubur.
- Siapkan 1 sdm gula putih.
- Siapkan 30-50 gram gula aren.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 buah tomat ukuran sedang.
- Diperlukan 4 buah rawit merah besar.
- Diperlukan 1 ruas jahe (3 cm).
- Gunakan 2 buah kemiri.
Perbedaan yang lebih jelas adalah penggunaan dagingnya. Umumnya tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga. Yuk, ikuti cara masak resep tongseng sapi tanpa santan ini! Tetap enak, gurih, dan creamy dengan susu cair sebagai penggantinya.
Langkah-langkah memasak Tongseng sapi sawi putih variasi
- Siapkan bahan bahan, daging dipotong kecil dan haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan daging, masak sebentar lalu masukkan air aduk rata. Diamkan dan tutup sebentar sampai agak matang.
- Masukkan lada, garam, gula, gula aren, ketumbar, aduk rata koreksi rasa.
- Masukkan sawi putih aduk aduk sampai matang lalu masukkan tomat potong. Aduk aduk sebentar.
- Setelah mendidih dan daging matang, angkat dan hidangkan.
Buat kamu yang belum tahu cara masak resep tongseng sapi yang enak, yuk, coba yang satu ini! Unik, karena kali ini hidangan asal Boyolali diracik dengan susu cair. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring.
