Tumis Kulit Sapi (Cecek) dan Putih Telur. Tumis cecek\krecek kecap adalah tumis dengan bumbu bawang,lengkuas dan jahe kemudian ditambahan kecap sehingga beraroma harum dan nikmat. Kulit sapi mengandung lemak, protein dan mineral yang baik bagi tubuh. Manfaat kulit sapi antara lain mencegah osteoporosis, anemia dan hipertensi.
Resep Cecek Pedas Manis Khas Bumbu Jawa Mantul Tenan.
Cecek Krecek Kulit Sapi Tumis Cecek Kecap Yang Emooy.
Kulit Sapi Rebus ini dikenal dengan nama "Cecek".
Kawan-kawan dapat memasak Tumis Kulit Sapi (Cecek) dan Putih Telur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumis Kulit Sapi (Cecek) dan Putih Telur!
Bahan-bahan Tumis Kulit Sapi (Cecek) dan Putih Telur
- Siapkan 250 gr kulit sapi (cecek).
- Diperlukan 2 blok putih telur.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 1 sachet Saos tomat.
- Siapkan 1 sachet Saos sambal.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Diperlukan secukupnya Garam, gulpas, lada bubuk dan kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya Air.
- Diperlukan Bumbu2 :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih putih, geprek.
- Diperlukan 2 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 7 buah cabe rawit.
- Diperlukan 1 buah tomat.
Terserah anda mau pakai krecek/krupuk rambak goreng trus direndam atau cecek rebus, tergantung ketersediaan bahan di daerah anda. Kerupuk kulit sapi memiliki warna putih keruh dan sedikit kecokelatan. Tekstur kerupuk kulit sapi renyah dan sedikit keras. Selain dapat langsung dikonsumsi, sebagian jenis kerupuk kulit sapi juga ada yang digunakan untuk campuran dalam membuat sayur.
Cara memasak Tumis Kulit Sapi (Cecek) dan Putih Telur
- Cuci bersih Cecek, potong dadu atau sesuai selera. Sisihkan..
- Blender sebentar putih telur dan sedikit garam, lalu kukus kurleb 10-15 menit. Dinginkan. Potong2 lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan. Boleh diganti tahu atau tofu. Goreng sebelumnya agar tidak remuk ketika dimasak..
- Iris2 semua bumbu2. Panaskan minyak sisa menggoreng putel tadi, masukkan bumbu2, tumis hingga harum. Masukkan salam dan lengkuas. Aduk rata..
- Masukkan Cecek, aduk rata. Kemudian masukkan putel goreng, aduk rata kembali. Beri garam, lada bubuk, gulpas, kaldu jamur, duo Saos dan kecap. Aduk rata..
- Tambahkan air, masak hingga air menyusut. Tes rasa..
- Bila sudah pas, angkat. Hilangkan dengan nasi hangat. 😊.
Ada berbagai manfaat masker putih telur yang tak disangka-sangka. Selain untuk kesehatan tubuh dan enak disantap, telur juga Jika Anda ingin mengencangkan kulit, cobalah meracik masker alami dari putih telur. Manfaat masker putih telur untuk wajah adalah kulit Anda akan terasa lebih kencang. Resep martabak telur mini yang paling terkenal dna lezat tentu saja yang isi daging cincang dan daun bawang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
