Opor Putih Pedas Daging Printil dan Tempe. Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam. Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Opor Tradisional Khas Jawa Dengan Bahan dan Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Nah, bagi anda yang ingin menghidangkan sendiri kelezatan opor daging sapi yang enak dirumah.
Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih.
Sobat dapat memasak Opor Putih Pedas Daging Printil dan Tempe hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Putih Pedas Daging Printil dan Tempe yuk!
Bahan-bahan Opor Putih Pedas Daging Printil dan Tempe
- Sediakan 1/2 kg daging giling.
- Diperlukan 1 papan tempe, potong sesuai selera.
- Gunakan 5 butir bawang nerah, iris tipis.
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 6 cabai merah keriting, iris serong tipis.
- Gunakan 4 cabai hijau keriting, iris serong tipis.
- Dibutuhkan 10 cabai rawit merah.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Diperlukan 5 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 2 santan instan kemasan kecil.
- Diperlukan 1 lt Air mendidih.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Diperlukan Minyak secukupnya untuk menumis.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan santan yang pas kentalnya, menu hidangan ini wajib Anda coba sebagai sajian lebaran Idul Fitri nanti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.
Cara memasak Opor Putih Pedas Daging Printil dan Tempe
- Membuat daging printil, siapkan mangkok, masukkan daging giling, bumbui dengan ketumbar bubuk dan garam. Uleni hingga bumbu tercampur rata, lalu bentuk bulat-bulat kecil. Goreng, sisihkan..
- Siapkan wajan, beri minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu..
- Setelah layu, masukkan irisan cabai keriting, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum dan layu lalu masukkan cabai rawit utuh..
- Tuangkan air mendidih, beri garam dan gula, lalu koreksi rasa.
- Masukkan tempe dan daging printil, biarkan beberapa saat supaya bumbu meresap kedalam tempe dan daging..
- Langkah berikutnya, kecilkan api, masukkan santan instan yang sudah diencerkan dengan sedikit air, tujuannya supaya santan tidak pecah..
- Aduk terus hingga mendidih. Siap dihidangkan..
Terdapat dua jenis opor, yakni opor warna kuning dan putih dengan kuah cenderung encer yang mirip dengan gulai. Biasanya opor diolah dengan ayam, telur, tahu dan tempe. Biasanya daging yang dipakai adalah daging kambing, meski ada juga yang menyajikannya dengan daging sapi atau kerbau. Opor ayam cocok untuk pendamping makan sate kambing dan lontong daun. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Resep Opor Ayam Pedas Enak, Resep Aneka Opor yang Cocok Untuk Teman Sejarah Tempe Mendoan, Gorengan Setengah Matang Asal Banyumas.
