Sayur Bening Oyong/Gambas Daun Melinjo (Tanpa Bawang Putih). Sayur oyong merupakan sayur legendaris yang turun temurun sampai saat ini. Selain enak, sayur oyong pun kaya akan manfaat untuk keseahatan Jika anda bosan dengan sayur oyong bening yang biasa maka anda bisa membuat variasi lain. Untuk mendapatkan sayur oyong yang berbeda.
Gambas atau oyong, merupakan salah satu tanaman sayuran yang mudah dibudidayakan.
Budidaya - Gambas atau oyong atau potulo/petulo adalah tanaman sayuran buah yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan.
Oyong yang juga dikenal dengan sebutan gambas ini cocok dijadikan sayur bening karena memiliki cita rasa yang netral dan enak pastinya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sayur Bening Oyong/Gambas Daun Melinjo (Tanpa Bawang Putih) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Bening Oyong/Gambas Daun Melinjo (Tanpa Bawang Putih)!
Bahan-bahan Sayur Bening Oyong/Gambas Daun Melinjo (Tanpa Bawang Putih)
- Diperlukan 1 buah oyong.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Dibutuhkan 1 genggam daun melinjo.
- Diperlukan 1 genggam tauge.
- Gunakan 6 siung bawang merah (uleg).
- Diperlukan 1/2 sdm gula.
- Diperlukan 1/2 sdt penyedap (saya royco sapi).
- Diperlukan Secukupnya merica (saya hampir 1/2 sdt).
- Gunakan Secukupnya garam (saya kisar hampir 1,5 sdt).
- Dibutuhkan 750 ml air.
Cara membuatnya juga mudah lho, kalian hanya perlu menyiapkan oyong muda, ayam atau soun, bawang putih dan bawang merah. Sayur bayam bening (gambar hanya ilustrasi). Bahan yang diperlukan Masukkan daun melinjo, kacang panjang, garam, gula, dan air asam. Oyong dapat diolah menjadi sayur bening yang menyegarkan dan cocok dijadikan sebagai santapan saat berbuka puasa.
Cara membuat Sayur Bening Oyong/Gambas Daun Melinjo (Tanpa Bawang Putih)
- Persiapan sayuran. Potong sesuai selera..
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan oyong dan wortel. Masak hingga setengah matang..
- Tambahkan bawang merah uleg, daun melinjo dan bumbu perasa (gula, garam, merica). Masak hingga daun layu..
- Tambahkan tauge. (Jangan terlalu lama memasak tauge nya).
- Check rasa. Hidangkan..
- Note: Bawang merah nya kisar segitu ya moms. Boleh di uleh kasar/halus..
Sayur bening bayam, selain sehat, tentunya juga memiliki cita rasa yang enak. Terlebih lagi jika kamu menambahkan bahan pelengkap di dalamnya. Nah bagi kamu yang ingin memasak sayur bayam bening, berikut ini beberapa pilihan resepnya yang bisa kamu terapkan di rumah. Untuk membuat sayur oyong atau gambas sangatlah mudah sekali, yang perlu diperhatikan adalah oyongnya. Jika oyong sudah masak dan empuk, masukan soun dan daun bawang yang telah dipotong.
