Cara Membuat Sop Tulang Iga yang Enak!

Sop Tulang Iga.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Sop Tulang Iga hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Tulang Iga yuk!

Bahan-bahan Sop Tulang Iga

1. Dibutuhkan 2 kg tulang iga sapi.
2. Siapkan 2 buah wortel.
3. Siapkan 1 buah kentang besar.
4. Gunakan Beberapa kacang arcis (sisa stock di kulkas).
5. Sediakan Secukupnya minyak.
6. Sediakan Secukupnya air matang.
7. Sediakan Bumbu giling.
8. Siapkan 1 sdt merica.
9. Diperlukan Secukupnya garam.
10. Diperlukan 3 cm kayu manis.
11. Gunakan 1/8 bagian pala.
12. Diperlukan 4 buah bawang merah.
13. Diperlukan 2 buah bawang putih.
14. Dibutuhkan Bumbu non giling.
15. Siapkan 4 buah cengkeh.
16. Sediakan 3 printilan bunga lawang.
17. Sediakan 2 buah kapulaga.
18. Diperlukan Secukupnya gula (opsi).
19. Siapkan Bumbu rajang.
20. Gunakan 6 buah bawang merah.
21. Gunakan 1 batang daun pre.
22. Gunakan 6 batang daun sop.
23. Dibutuhkan 1 buah tomat.

Langkah-langkah membuat Sop Tulang Iga

1. Cuci bersih tulang iga. Rebus air hingga mendidih. Masukkan tulang iga tunggu hingga empuk (saya 1,5jam) tutup wajan dengan baskom stainless. Sisa air rebusan dibuang, lalu letakkan tulang iga di wadah..
2. Siapkan semua bumbu rajang, bumbu giling & non giling, dan potong sayuran sesuai selera. Lalu goreng bawang merah..
3. Tumis semua bumbu hingga wangi, lalu masukkan air hingga mendidih. Masukkan wortel & kentang..
4. 3 menit setelah masuk sayur, masukkan tulang iga. Tunggu hingga sayur empuk. Masukkan kacang arcis, bumbu rajang dan koreksi rasa. Taruh di mangkok, beri bawang goreng. Selesai.