Gulai Daging. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih di.

Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Gulai Daging hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Daging!

Bahan Gulai Daging

Gunakan 400 gram daging agak berlemak.
Diperlukan 300 gram campuran jeroan(usus, paru, hati).
Gunakan Bumbu yg dihaluskan:.
Sediakan 10 siung bawang merah.
Gunakan 6 siung bawang putih.
Sediakan 4 butir kemiri.
Dibutuhkan 2 buah cabe merah besar.
Sediakan Sejempol jahe.
Diperlukan Sejempol kunyit.
Siapkan Bumbu pelengkap:.
Gunakan 4 lembar daun salam.
Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
Sediakan 2 cm kayu manis.
Dibutuhkan 4 batang serai.
Siapkan 1 jempol laos dikeprek.
Gunakan 2 butir cengkeh.
Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
Dibutuhkan 1 sdt jinten bubuk.
Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
Diperlukan 1/2 sdt pala bubuk.
Diperlukan 2 buah bunga lawang.
Gunakan 2 buah kapulaga.
Diperlukan 2 liter air rebusan daging.
Diperlukan 2 buah santan kara ukr 65 ml.
Sediakan secukupnya Gula dan garam.
Gunakan 10 buah cabe rawit merah utk taburan atw boleh diskip.
Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis.

Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep gulai cincang daging padang ini disajikan penikmat masakan padang.

Langkah-langkah membuat Gulai Daging

Daging yang sudah dicuci bersih direbus sampai empuk dan diberi sejempol jahe yang dikeprek. Bisa juga dipresto sekitar 30 menit. Angkat dan dipotong2. Sisakan air rebusan sebanyak 2 liter. Sisihkan..
Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan bumbu pelengkap, aduk. Masukan daging, air rebusan, dan santan kara. Aduk2 dan biarkan mendidih..
Beri gula dan garam secukupnya, aduk. Koreksi rasa. Menjelang diangkat masukan cabe rawit merah, biarkan sampai agak layu. Lalu diangkat dan siap dihidangkan..
Bisa dihidangkan dengan pelengkap lainnya seperti jeruk nipis, bawang goreng, dan acar timun..

Cincang daging masakan padang adalah salah satu menu yang wajib ada di rumah-rumah makan Padang. Gulai merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah santan yang gurih dan cita rasa pedas. Tentunya gak kalah lezat dengan gulai daging lho. Yuk intip gulai sayur apa aja! Menu olahan gulai daging kambing terkenal lezat dengan kelengkapan cita rasa kuah gulai.