Gepuk daging sapi #kitaBerbagi. Gepuk daging sapi ini, paling nikmat jika disantap dengan sajian pecel atau seporsi nasi hangat. Di Jawa Barat sendiri sebenarnya banyak juga gerai oleh-oleh yang menawarkan menu gepuk daging. Empal Gepuk atau Gepuk adalah makanan khas sunda, Jawa Barat, JABAR yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih.
Menurut Wikipedia kenapa di sebut gepuk karena makanan ini di masak dengan cara direbus sampai setengah mateng, kemudian di pukul-pukul hingga.
Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat.
Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Gepuk daging sapi #kitaBerbagi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gepuk daging sapi #kitaBerbagi yuk!
Bahan-bahan Gepuk daging sapi #kitaBerbagi
- Dibutuhkan 1 kg daging sapi.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 bks ladaku.
- Sediakan 2 buah pala.
- Gunakan 6 buah kemiri.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Diperlukan Daun salam, serai, daun jeruk.
- Gunakan 2 gandu gula merah kawung.
- Diperlukan 2 buah Santan Kara uk 65 ml.
- Siapkan 1/4 gelas air asam jawa.
- Dibutuhkan 300 ml air.
- Diperlukan Garam.
- Gunakan Gula pasir.
- Gunakan Penyedap rasa.
Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih. Nah, kalau pengin masak gepuk yang berbeda, kamu bisa mencoba dengan daging suwir. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.
Langkah-langkah membuat Gepuk daging sapi #kitaBerbagi
- Rebus daging tanpa dicuci terlebih dahulu tambah kan daun salam juga bawang putih geprek sampai empuk.
- Sambil menunggu rebusan siapkan larutan gula merah saya biasa pakai cara ini agar daging gepuknya terasa manis dan juga gurihnya.
- Setelah daging empuk pukul pukul daging menggunakan palu khusus untuk daging sampai pipih dan melebar lalu masukan kedalam rendaman air gula merah kurang lebih selama 3 jam.
- Siapkan semua bumbu lalu haluskan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan daun salam, daun jeruk juga serai masukan daging lalu 1 sachet Santan cair tambahkan garam gula pasir & penyedap rasa, air asam jawa masak sampai airnya hampir menyusut.
- Bila sudah menyusut tambahkan Santan kental, masak sampai benar benar menyusut.
- Setelah itu bisa dimakan langsung atau digoreng terlebih dahulu kalo saya suka digoreng dahulu taburi bawang goreng siap disantap dengan nasi hangat.
Empal ( Gepuk ) Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan. Daging sapi yang dibuat gepuk hingga terasa empuk dan mudah saat dikunyah harus melewati proses Selengkapnya mengenai pembuatan gepuk daging sapi dapat anda lihat pada ulasan cara. Nah, agar tak lagi penasaran berikut ini resep membuat empal atau gempuk daging sapi yang lezat. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sajian Sedap Empal Gepuk Daging Sapi Manis. Cara membuat gepuk daging sapi: Campurkan hingga merata bumbu halus bersama dengan Panaskan wajan dan masak daging sapi hingga keluar airnya.
