Kuah Bakso Tulang Iga.
Kalian dapat menyiapkan Kuah Bakso Tulang Iga hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kuah Bakso Tulang Iga!
Bahan Kuah Bakso Tulang Iga
- Diperlukan 250 gr tulang iga sapi.
- Siapkan 1200 ml air.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk (optional).
Langkah-langkah memasak Kuah Bakso Tulang Iga
- Rebus sebentar iga. Lalu buang air rebusannya. Cuci iga. Siapkan panci berisi air mendidih. Masukkan iga. Rebus dengan api kecil agar keluar kaldunya..
- Haluskan bawang putih, jahe dan daun bawang. Cincang bawang bombay. Lalu tumis hingga harum..
- Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam air kaldu. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu bubuk. Test rasa. Bakso/Tahu siap untuk direbus bersama kuah..
