Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas). Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian.
Ini dia masakan khas dari Palembang, Sup Pindang Tulang.
Pertama saya sudah lupa, maklum kebanyakan makan sana sini hi hi.
Tak hanya pempek, olahan iga dari Resep Pindang Iga Khas Palembang Sumatera Selatan ini juga layak Anda coba.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas) yuk!
Bahan Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas)
- Sediakan Bahan Utama :.
- Siapkan 1 kg tulang iga sapi.
- Gunakan Bumbu Uleg :.
- Dibutuhkan 4 bh bawang merah.
- Dibutuhkan 2 bh bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 4 cm kunyit.
- Diperlukan 1 cm terasi.
- Gunakan Bumbu Iris :.
- Siapkan 3 bh bawang merah.
- Sediakan 2 bh bawang putih.
- Gunakan 1 bh cabe keriting merah (buat pemanis).
- Dibutuhkan Bumbu Geprek :.
- Diperlukan 3 cm lengkuas.
- Diperlukan 3 bh serai.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan Toping Sayur :.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Diperlukan 2 bh tomat ukuran kecil.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Gunakan Bumbu Penyedap :.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula merah.
- Siapkan secukupnya gula putih.
Pindang dengan kuah yang segar seperti ini. Berikut ini resep pindang tulang iga spesial dari Palembang yang bisa Anda pelajari. Masakan berkuah dengan tulang iga khas dari Palembang yang wajib dicoba di rumah, apalagi disantap saat cuaca dingin atau hujan. daun kemangi secukupnya. Resep Pindang Tulang Meranjat Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas)
- Presto tulang iga selama kurleb 45 menit. Lalu cuci iga..
- Uleg bumbu (bawang merah, putih, jahe, kunyit, terasi). kemudian tumis hingga harum lalu masukkan juga bumbu iris dan geprek ke dalam tumisan..
- Potong daun bawang sekitar 2 cm, tomat iris memanjang, dan cuci bersih kemangi..
- Setelah tumisan harum, masukkan iga yg sdh di presto. Aduk hingga bumbu meresap, lalu masukkan air kurleb 1000 cc. Tutup hingga meresap ke dalam tulang..
- Setelah bumbu meresap, masukkan secukupnya garam, gula merah, gula putih dan kaldu jamur. Terakhir baru masukkan toping sayuran (kemangi, daun bawang dan tomat) tutup sbntar lalu matikan kompor..
- Koreksi rasa dan siap di sajikan. (kalau mw pedas dan rada asam bs cmpurkan cabe dan nanas / asam jawa. biasany sya pke ke 22 ny tp skg krna lg hamil dan ad ank kcil jd keduany di skip 😁).
Pindang tulang iga sapi paling enak di Indonesia dengan bumbu pindang terbaik dengan rempah-rempah khas Desa Meranjat, Sumatera Selatan, SUMSEL berasa hangat yang menghasilkan masakan pindang dengan kualitas. Berisikan tulang iga, menu ini menawarkan beragam rasa yang otentik di lidah. Ada manis dari kecap, pedas dari cabai rawit, serta asam Masukkan tumisan ini ke kaldu iga, rebus kembali kuah pindang yang telah berbumbu lengkap dengan iga. Masak dengan api kecil agar iga sapi menyerap bumbu. Masukkan tulang iga dan air secukupnya, masukkan gula garam secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan sedap.
