Gulai Daging Sapi Ala Kapau. resep gulai nangka padang dan cara masak gulai nangka sari bundo lengkap bahan membuat sayur nangka masak bumbu gulai ala rumah makan khas Minang Selanjutnya masukkan tetelan daging sapi, aduk sampai berubah warna lalu masukkan nangka muda yang sudah dipotong-potong tadi. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat. Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis.
Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini.
Yuk mari langsung saja dipraktekkan resep gulai cincang daging masakan padang ala redaksi Sari Bundo ini di rumah Anda sendiri.
Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep menu yang sering kita jumpai di rumah makan Padang.
Kawan-kawan dapat membuat Gulai Daging Sapi Ala Kapau hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Daging Sapi Ala Kapau yuk!
Bahan-bahan Gulai Daging Sapi Ala Kapau
- Sediakan 1/4 Kg daging sapi.
- Dibutuhkan 200 gr kacang panjang.
- Siapkan 1 bks kara uk. kecil.
- Diperlukan 1 lbr daun kunyit (wajib).
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 5 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 btg kayu manis.
- Siapkan 4 bh star anis (optional).
- Siapkan 1 btg serai geprek.
- Gunakan bumbu halus :.
- Sediakan 5 bh bawang merah.
- Siapkan 3 bh bawang putih.
- Dibutuhkan 5 bh cabe keriting merah.
- Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 bh pala.
Yuk tonton dulu videonya sampai habis biar tahu apa-apa saja yang harus dipersiapkan sebelum memasak Gulai Cincang Daging Sapi Ala padang. Baca juga: Sabana Nasi Kapau: Lamak Nian! Gulai Tambusu dan Dendeng Renyah untuk Buka Puasa. Di Kedai Pak Ciman, deretan menu masakannya disusun dengan Selain gulai, Anda juga bisa mencoba daging sapi cincang.
Cara memasak Gulai Daging Sapi Ala Kapau
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai wangi lalu masukkan daging sapi. aduk2 sampai daging berubah warna..
- Tuangkan air dan garam. masak sampai daging empuk. tambahkan air jika perlu..
- Setelah daging empuk, masukkan kacang panjang dan kara. masak sampai kacang panjang meresap..
- Angkat dan siap disantap.
Berbeda dengan menu sebelumnya, daging cincang dimasak. Gulai rasanya gurih karena dimasak dengan santan dipadu aneka bumbu. Gulai termasuk berat — paling tidak buat saya. Kehadiran acar adalah sebagai penetralisir dan memperkaya rasa. Ketimun dan rasa asam atau kecut menimbulkan rasa segar di mulut.
