Rendang Daging dan Telur. Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Kenikmatan rasa daging rendang yang empuk dan gurih pasti langsung bisa membuat lidah bergoyang.
Akan tetapi, perlu kamu tahu bahwa memasak rendang memang tergolong gampang-gampang susah.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Rendang Daging dan Telur hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging dan Telur yuk!
Bahan Rendang Daging dan Telur
- Gunakan 250 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 3 butir telur.
- Gunakan 400 ml santan kental.
- Diperlukan 100 ml air kaldu rebusan daging.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 cabe merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 sdm merica.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 1 buah serai geprek.
- Gunakan 3 biji cengkeh.
- Dibutuhkan 1 kayu manis.
Bumbu yang digunakan berasal dari remah-rempah. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka. Bagi Anda penikmat rendang tapi tidak suka dengan daging, tak ada salahnya untuk mencoba resep rendang. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging dan Telur
- Cuci bersih daging lalu rebus kurang lebih 20 menit lalu potong" sisihkan.
- Cuci telur lalu rebus sampai matang kemudian kupas sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan semua bahan bumbu cemplung lalu aduka rata masak sampai harum.
- Tambahkan santan dan air kaldu daging, aduk rata kemudian masukkan daging yg sudah di potong dan telur, masak dengan api sedang sampai daging empuk dan air surut.
- Setelah air surut kecilkan api harus sering di aduk biar bumbu tidak gosong, masak sampai keluar minyaknya dan air surut laku koreksi rasa.
Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu khas rendang masing-masing, tetapi bumbu utama semua rendang umumnya sama. Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Rendang yang lezat tak selalu ribtet bumbu dan bikinnya, tergantung selera. Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging. rendang daging.
