Empal Manis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Empal Manis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Empal Manis!
Bahan Empal Manis
- Dibutuhkan 500 gram daging sapi.
- Diperlukan 1500 ml air.
- Siapkan 150 gram gula merah.
- Siapkan 1 ruas jari jahe geprek.
- Sediakan 1 sdt asam jawa (larutkan dengan sedikit air).
- Dibutuhkan 4 sdm ketumbar sangrai tumbuk kasar.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt garam.
Cara membuat Empal Manis
- Sangrai ketumbar ambil 1/3 bagian kemudian haluskan bersama duo bawang sisihkan, cuci bersih daging kemudian didihkan air rebus daging sampe agak empuk angkat tiriskan kemudian gepuk pipih.
- Tumis bumbu halus masukkan sisa ketumbar tadi yg udah di tumbuk kasar tuang air asam jawa aduk rata masukkan air sisa rebusan daging jahe dan gula merah juga daging aduk2 masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut daging empuk.
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng empal sebentar saja (saya 1 menit) angkat tiriskan sajikan bila tidak ingin langsung digoreng setelah matang simpan di wadah kedap udara biarkan suhu ruang baru simpan di freezer sesaat sebelum digoreng keluarkan dulu~.
