Bagar Daging Khas Padang Pariaman. daging empuk Kemudian masukkan kentang, santan kental, masak sampai benar benar matang sampai kuah berminyak Gulai bagar padang siap dihidangkan, tambahkan acar timus kalau suka. Rumah makan Kiambang Raya terletak di jalan raya Padang Pariaman,Si cincin Sumatera Barat Menu andalannya disini adalah ikan gurame atau gurami bakar yang. Ikan bakar adalah salah satu menu alternatif setelah bosan dengan ikan yang di goreng dan di balado.
Potongan daging akan direbus dengan air yang telah dimasukkan rempah-rempah didalamnya.
Ada beberapa ciri khas yang menjadikan masakan Padang begitu populer.
Padang di daerah perbukitan lebih sering menggunakan lauk daging, seperti dendeng, rendang dan lain Misalnya seperti gulai ikan, ikan bakar, gulai kepala ikan, dan masih banyak lagi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bagar Daging Khas Padang Pariaman hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bagar Daging Khas Padang Pariaman!
Bahan Bagar Daging Khas Padang Pariaman
- Dibutuhkan 250 gr daging tetelan sapi, potong cuci bersih dan tiriskan.
- Sediakan 250 gr kentang, kupas lalu potong menjadi 4 bagian.
- Diperlukan 1 batang serai, memarkan.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
- Sediakan 4 cm kayumanis.
- Gunakan 3 buah kapulaga.
- Gunakan 3 buah cengkeh.
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong.
- Sediakan 2 batang seledri, potong-potong.
- Diperlukan 1 sachet kaldu instant.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting.
- Siapkan 50 gr bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Diperlukan 1/4 buah pala.
- Sediakan secukupnya garam.
Inilah resep masakan bagar ikan hiu khas kuliner daerah Bengkulu. Bagar Ikan Hiu adalah salah satu makanan Khas Kuliner daerah Bengkulu. Adapun yang menjadi bahan pokok atau bahan dasar atau bahan utama masakan ini adalah Ikan Hiu yang oleh masyarakat disebut Ikan Hiu Punai. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Langkah-langkah membuat Bagar Daging Khas Padang Pariaman
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, kayumanis, kapulaga dan cengkeh hingga harum..
- Setelah itu masukkan daging, aduk rata hingga daging berubah warna. Kemudian tambahkan air, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap..
- Setelah daging empuk masukkan kentang, masak kembali hingga kentang matang. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata dan biarkan hingga mendidih lalu angkat..
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan. Olahan Daging Kambing - Bagaimana Caranya Membuat Gulai Bagar Kambing Khas Padang, Apa saja Resep Dan Bumbunya? - Dengan Aroma yang regus ini Daging kambing cocok banget dimasak apa saja mau disate, tongseng taupun gulai semuanya terap enak. kalau biaanya saya berbagi. Makanan khas Padang menjadi salah satu kuliner yang sudah tersohor di seluruh penjuru Indonesia.
