Sop Iga Kacang Merah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Sop Iga Kacang Merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Iga Kacang Merah!
Bahan Sop Iga Kacang Merah
- Dibutuhkan 1/2 kg Tulang Iga Sapi.
- Gunakan 1/4 kg kacang merah.
- Dibutuhkan 2 btg Daun bawang.
- Gunakan 1 batang saledri.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Gunakan 1 Sdm bawang goreng.
- Diperlukan 3 siung Bawang Putih diiris halus/ dicincang.
- Diperlukan sesuai selera Lada putih.
- Gunakan Penyedap Rasa Sapi.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Cara memasak Sop Iga Kacang Merah
- Iga Sapi di rebus / dipresto sampai lunak. Tiriskan.
- Kacang Merah direndam air sampai kacangnya keriput. Angkat tiriskan..
- Rebus Kacang Merah terlebih dahulu (10 menit) lalu masukkan iga sapi kedalam rebusan kacang. Tutup..diamkan 5 menit lalu masukkan irisan daun bawang. Lada.dan irisan bawang putih..
- Bila airnya berkurang..tambahkan. setelah mendidih.. daging dan kacang sudah lunak..masukkan garam, dan penyedap rasa sapi.kemudian masukkan saledri dan bawang goreng..
- Aduk semua.bila air sudah mendidih angkat dan siap di suguhkan..
