28. Rendang Daging Sapi Berempah. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. KOMPAS.com - Rendang daging menjadi menu istimewa momen hari raya, termasuk Idul Adha. Rasa dedak bumbu rendang ini yang jadi kesukaan banyak orang.
Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.
Lihat juga resep Sambal kulit sapi 💓 enak lainnya.
Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.
Kalian dapat menyiapkan 28. Rendang Daging Sapi Berempah hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 28. Rendang Daging Sapi Berempah!
Bahan-bahan 28. Rendang Daging Sapi Berempah
- Gunakan 1/2 kg daging sapi.
- Sediakan 2 buah kentang.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabe keriting merah.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Seruas laos.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Dibutuhkan Seruas jahe.
- Siapkan 1/2 buah biji pala.
- Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan Garam dan gula.
- Diperlukan 1 sdm kaldu sapi/penyedap rasa.
- Sediakan Bahan Yang Lain.
- Siapkan 65 ml Santan kental encerkan secukupnya dengan air.
- Diperlukan 2 batang sereh geprek.
- Dibutuhkan 3 buah kapulaga.
- Sediakan 1 batang kayu manis 5 cm.
- Sediakan 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 3 buah cengkeh.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng (banyakin minyak ya mom).
Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara.
Langkah-langkah membuat 28. Rendang Daging Sapi Berempah
- Iris-iris daging sapi berlawanan arah dengan seratnya sisihkan, potong kentang sesuai selera goreng sebentar dan sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Siapkan minyak goreng panaskan dan tumis bumbu halus hingga harum masukkan cengkeh kapulaga kayu manis bunga lawang sereh daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk jangan sampai gosong.
- Masukkan daging sapi dan kentang yang tadi sudah digoreng aduk merata, hingga tercampur bumbu dan daging kemudian masukkan santan.
- Beri penyedap rasa, merica bubuk garam dan gula koreksi rasa ya mom sesuai dengan selera ❤.
- Masak hingga santan surut daging empuk dan tinggal bumbunya, dan siap untuk disajikan, selamat mencoba mom.
Rendang biasanya menjadi salah satu menu andalan untuk disajikan saat Lebaran. Ingin mencoba membuat rendang sendiri di rumah? Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit, asam kandis, dan.
