Gulai Daging. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih di.

Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa. Sobat dapat menyiapkan Gulai Daging hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Daging!

Bahan Gulai Daging

Diperlukan 300 gr tulang dn daging sapi.
Gunakan 1 buah jeruk nipis.
Diperlukan Secukupnya garam, gula, royko.
Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis.
Siapkan 500 ml Kaldu sapi/ air sisa rebusan.
Diperlukan 300 ml air matang.
Sediakan 30 ml Santan instan (santan kental).
Siapkan Bumbu Halus.
Gunakan 6 buah bwg merah.
Gunakan 4 buah bwg putih.
Gunakan 5 buah cabe merah.
Siapkan 3 buah cabe kecil merah/ cabe setan.
Gunakan 3 butir kemiri.
Siapkan 1 ruas kunyit.
Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
Diperlukan Bahan Lain.
Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Diperlukan 2 lembr daun salam.
Dibutuhkan 1 btg sereh, geprek.
Dibutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
Diperlukan 1 buah kapulaga.
Gunakan 2 butir cengkeh.
Siapkan 2 cm kayu manis.

Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep gulai cincang daging padang ini disajikan penikmat masakan padang.

Langkah-langkah memasak Gulai Daging

Cuci bersih tulang dan daging sapi, beri garam dan perasan jeruk nipis. Panaskan air lalu rebus hingga daging lunak. Sisihkan air rebusan untuk kuah kaldu'a.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan tambahkan bahan lainnya hingga harum. Lalu masukkan santan aduk rata.
Masukkan tulang dan daging sapi, masak hingga bumbu meresap lalu tambahkan air kaldu dan air matang(untuk penambahan air matang sesuai selera sja) masak hingga mendidih..
Jika sdh mendidih tambahkan garam, gula dn royko bila suka, aduk rata masak hingga air agak menyusut cek rasa dan sajikan.

Cincang daging masakan padang adalah salah satu menu yang wajib ada di rumah-rumah makan Padang. Gulai merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah santan yang gurih dan cita rasa pedas. Tentunya gak kalah lezat dengan gulai daging lho. Yuk intip gulai sayur apa aja! Menu olahan gulai daging kambing terkenal lezat dengan kelengkapan cita rasa kuah gulai.