Name: Oseng Iga Asam
Ingredients: 1/4 tulang iga sapi; 4 bawang merah, 3 bawang putih, setengah bulatan bombay ukuran sedang; 3 cabe merah panjang dan 5 cabe merah rawit; 3 sdm mentega (blueband); 2 sendok sendok minyak wijen mix 2 sendok minyak kemasan; 2 buah tomat ukuran sedang, blender; 1 sdm kecap, 1 sdm saori, 1 sdm saos tomat; 1 sdm kaldu jamur(bolehganti dg royco sapi),1/4 sdt lada/merica; 1 ruas asam (remas dg air, ambil airnya saja); 1/2 sendok maizena (larutkan dg air, stgh gelas belimbing)

Oseng Iga Asam.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Oseng Iga Asam hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Oseng Iga Asam yuk!

Bahan-bahan Oseng Iga Asam

Sediakan 1/4 tulang iga sapi.
Siapkan 4 bawang merah, 3 bawang putih, setengah bulatan bombay ukuran sedang.
Siapkan 3 cabe merah panjang dan 5 cabe merah rawit.
Diperlukan 3 sdm mentega (blueband).
Dibutuhkan 2 sendok sendok minyak wijen mix 2 sendok minyak kemasan.
Dibutuhkan 2 buah tomat ukuran sedang, blender.
Dibutuhkan 1 sdm kecap, 1 sdm saori, 1 sdm saos tomat.
Diperlukan 1 sdm kaldu jamur(bolehganti dg royco sapi),1/4 sdt lada/merica.
Sediakan 1 ruas asam (remas dg air, ambil airnya saja).
Diperlukan 1/2 sendok maizena (larutkan dg air, stgh gelas belimbing).

Cara memasak Oseng Iga Asam

Rebus iga dengan 1 liter air, jika telah mendidih buang buih yang mengapung d atas..
Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe, tumis dengan mentega dan tambahkan minyak wijen mix minyak kemasan bebas merk..
Setelah harum, tambahkan bombay, tomat, kemudian, tumis lagi. Lalu tambahkan kecap saos saori lada air asam, tumis hingga mendidih..
Masukan iga dan setengah air dari rebusan iga. Kemudian masak hingga air menyurut, jangan lupa d tutup. Setelah air menyurut, masukan air meizena dan koreksi rasa sesuai selera..