Garang Asem Iga.
Teman-teman dapat menghidangkan Garang Asem Iga hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Garang Asem Iga!
Bahan-bahan Garang Asem Iga
- Gunakan Bahan Utama.
- Gunakan 500 gram tulang iga sapi.
- Sediakan 5 buah tomat hijau uk kecil (dapetnya di warung yang masih bayi, huhu).
- Siapkan 5 sdm air asem jawa kental.
- Diperlukan 10 buah cabai rawit.
- Gunakan 5 buah cabai hijau besar.
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya air mineral untuk merebus iga.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri (sangrai dulu).
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa kalo suka.
Langkah-langkah memasak Garang Asem Iga
- Potong-potong iga, terus cuci bersih. Habis itu rebus sampe empuk. Tiriskan.
- Halusin bumbu halus, terus tumis sampe harum..
- Masukin bumbu halus tadi ke air rebusan iga. Tambahin air asam, kecap, daun salam, cabai hijau, cabai rawit, gula, garam, penyedap rasa, sama lengkuas. Masak sampe mendidih. Habis itu baru masukin tomat..
- Siap disajikan~~.
