Daging gepuk sambal merah mix jengkol. GEPUK DAGING Resep by Rudy Choirudin. Untuk sambalnya disini aku pake sambal bajak ya. Hasil pencarian untuk sambal gepuk pak gembus ala ala.
Empal Gepuk atau Gepuk adalah makanan khas sunda, Jawa Barat, JABAR yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih.
Rebus irisan daging dengan bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga daging empuk dan kuah habis.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
Kalian dapat membuat Daging gepuk sambal merah mix jengkol hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging gepuk sambal merah mix jengkol yuk!
Bahan-bahan Daging gepuk sambal merah mix jengkol
- Dibutuhkan 1 kilo jengkol setengah tua.
- Siapkan 1/2 kilo daging sapi.
- Gunakan 1/4 cabe merah.
- Sediakan 12 biji bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Sambal Bawang: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih. Nah, kalau pengin masak gepuk yang berbeda, kamu bisa mencoba dengan daging suwir.
Cara membuat Daging gepuk sambal merah mix jengkol
- Kupas jengkol lalu rendam air selama 1/2 jam..
- Cuci bersih daging lalu potong-potong..
- Rebus daging beserta garam dan penyedap rasa secukupnya, hingga empuk..
- Setelah daging empuk,lalu tiriskan..
- Kemudian gepuk daging sesuai selera,lalu goreng setengah kering..
- Pisahkan jengkol dari kulit nya, lalu goreng..
- Blender cabai merah,bawang putih dan merah..
- Tumis cabe blender hingga harum,lalu tambahkan garam, penyedap rasa,serta gula..
- Masukkan jengkol dan daging goreng,lalu aduk hingga merata..
- Siap dan sajikan.
Special request mix ikan gabus & ikan peda merah gepuk Terima kasih 🙏. Resep Jengkol Balado Sambal jengkol balado pedas dengan bumbu sederhana melengkapi menu masakan dari olahan jengkol di rumah. Jengkol balado Padang, Betawi hingga Sunda merupakan beberapa variasi dalam cara membuat jengkol balado yang enak dan populer, karena walaupun. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Gepuk merupakan sajian daging yang direbus bersama aneka rempah dan bumbu hingga empuk, lalu dipotong searah serat dan dipukul-pukul hingga teksturnya empuk dan agak gepeng.
