Ayam koloke/ayam asam manis. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan malam Anda. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.
Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Ayam koloke/ayam asam manis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam koloke/ayam asam manis!
Bahan-bahan Ayam koloke/ayam asam manis
- Diperlukan 1/2 kg dada ayam fillet,potong dadu.
- Sediakan Bahan pencelup(kocok) :.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Diperlukan 3 sendok makan Air.
- Sediakan Garam,lada.
- Sediakan Bahan pelapis(aduk rata) :.
- Dibutuhkan 1/4 terigu.
- Dibutuhkan 6-7 sendok tepung kanji.
- Sediakan Garam,lada,kaldu sapi.
- Dibutuhkan Bahan saos :.
- Siapkan 1-2 siung bawang putih geprek iris kecil2.
- Gunakan 1 biji cabe merah.
- Siapkan 1 batang daun pre.
- Gunakan Saos tomat.
- Diperlukan Saos sambal.
- Diperlukan Gula,garam,kaldu sapi,lada.
Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti Setelah minyak panas, masukkan ayam dan goreng hingga cokelat keemasan, lalu sisihkan. Panaskan sedikit minyak di atas wok dengan api besar.
Cara membuat Ayam koloke/ayam asam manis
- Ayam yg sudah dipotong kotak2,masukan ke bahan pelapis,lalu masukan ke bahan pencelup,ulangi 2-3x.
- Lalu panaskan minyak yg agak banyak,setelah panas masukkan ayamnya,goreng sampai matang.
- Tumis bawang putih,cabe,daun pre sampai harum dengan sedikit minyak,beri air,masukkan saos tomat,saos sambal,masukkan garam,gula,lada,kaldu sapi,tes rasa tunggu hingga mendidih,masukkan air dicampur tepung kanji hingga kuah mengental,.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi,aduk sebentar,matikan,siap disajikan.
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam. Resep Ayam Kecap Bawang Bombay Manis Gurih Empuk Ayamnya. Resep Bistik Sapi Ala Resto Anti Gagal. Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!!
