Daging Masak Merah. Fikir saya, ianya mungkin daging lembut seolah daging batang pinang. Saya pun terus menambahkan sedikit pewarna merah ke dalam air rebusan untuk dijadikan Daging Masak Merah. Anda lebih sering makan daging merah atau daging putih?
Daging ini bisa diolah dan diawetkan menjadi daging asap, sosis, rendang, ham, bakso sapi, ataupun daging.
Dagingnya direbus hingga masak empuk dan lembut, dihiris nipis dan kemudian digoreng garing.
Ianya menghasilkan bau yang tidak menyenangkan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Daging Masak Merah hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging Masak Merah yuk!
Bahan Daging Masak Merah
- Diperlukan 350 Gr Daging (Iris slice).
- Diperlukan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 1 Mangkok sedang cabe kering (bisa ganti cabe merah besar).
- Sediakan 1 Bawang Bombay.
- Diperlukan 2 Bawang merah kecil.
- Diperlukan 6 Bawang putih.
- Siapkan Sedikit belacan/1bungkus terasi kemasan kecil.
- Diperlukan Jahe Seruas jari kelingking.
- Diperlukan Bumbu lainnya.
- Diperlukan 200 gr Tomato sauce.
- Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan 1 Bunga lawang.
- Sediakan jari kelingking Kayu manis seukuran.
- Diperlukan 1 Serai geprek.
- Sediakan 1 Sdm Gula.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Minyak.
Daging masak merah thai ini sangatlah senang untuk di masak. Bahan yang digunakan juga amat senang untuk di dapati di kedai kedai runcit. Jika suka, boleh juga masukkan sedikit. Daging merah merupakan istilah kuliner yang merujuk kepada daging yang berwarna kemerahan.
Langkah-langkah membuat Daging Masak Merah
- Iris daging secara slice.
- Blender bumbu halus dan siapkan bahan lainnya.
- Panaskan Minyak.Tumis bumbu halus masukan daun kunyit,daun pandan,serai dan bunga lawang.
- Masukan tomato sauce,aduk agar merata jadi satu dengan bumbu. Lalu masukan daging,aduk merata dengan bumbu.
- Masukan air sampai air menutupi daging lalu tutup..
- Sesekali buka dan aduk. (Agar bagian bawah tidak gosong).
- Masak sampai air menyusut.
- Tambahkan gula dan garam.
- Test rasa lalu matikan kompor..
- Selamat mencoba dan menikmati🔥🔥🔥.
Oxford dictionary menjelaskan bahwa daging merah umumnya adalah daging sapi, daging domba, daging kambing, dan daging kuda. Masukkan potongan daging, masak hingga berubah warna. b. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah yang sudah dihaluskan. Berdasarkan warnanya, daging dikelompokkan menjadi daging merah dan daging putih. Kelompok daging merah adalah daging yang berasal dari ternak besar, seperti sapi, kerbau, domba, kambing.
