Rendang Daging Kacang Merah. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Masukkan santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar. Rebus adonan tersebut dengan api sedang dan aduk santan.
Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang.
Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Rendang Daging Kacang Merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Daging Kacang Merah!
Bahan Rendang Daging Kacang Merah
- Dibutuhkan 500 gram dagong sapi-iris ukuran sedang.
- Sediakan 1 jeruk nipis.
- Gunakan 200 gram kacang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas-geprek.
- Sediakan 2 sereh-geprek.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk-buang tulangnya.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sachet kaldu sapi -royco.
- Diperlukan 200 ml santan (120 ml santan+80 ml air).
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 5 cabe merah.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
Resep Membuat Rendang Kacang Merah Asli Enak Rendang merupakan makanan yang namanya sudah sangat populer hampir. Resep rendang daging sapi kacang merah super enak. Resep rendang daging sapi yang pernah dinobatkan sebagai masakan paling enak & terlezat di dunia. Cara membuat menu ini mudah, bumbu Hanya saja semakin lezat dan sehat karena ditambahkan kacang merah ke dalamnya.
Langkah-langkah memasak Rendang Daging Kacang Merah
- Siapkan bahan. Lumuri daging dengan jeruk nipis,diamkan selama 10 menit lalu cuci 1x dengan air mengalir..
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan sereh sampai wangi. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan air dari daging menyuaut. Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit..
- Tambahkan air secukupnya lalu tutup panci,masak hingga daging agak empuk lalu masukkan kacang merah..
- Tutup panci, masak hingga daging & kacang empuk, terkahir masukkan santan kental, masak hingga santan mengeluarkan minyak..
Kacang merah ini dapat membuat tekstur masakan rendang jadi. Masakan rendang daging merupakan masakan favorit keluarga indonesia, namun demikian bagaimana supaya daging rendang bisa empuk dan Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Bumbu untuk rendang banyak juga di. Sudah lama sekali gak masak rendang daging. Kebetulan karena masih ada daging kurbannya,dimasaklah rendang campur kacang merah.
