Cara Membuat Sup Kacang Merah dengan Daging Sapi & Wortel yang Renyah!

Sup Kacang Merah dengan Daging Sapi & Wortel.

Teman-teman dapat menyiapkan Sup Kacang Merah dengan Daging Sapi & Wortel hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Kacang Merah dengan Daging Sapi & Wortel!

Bahan Sup Kacang Merah dengan Daging Sapi & Wortel

1. Sediakan 1 genggam kacang merah.
2. Diperlukan 1/4 kg daging sapi.
3. Diperlukan 1 bh wortel.
4. Gunakan 4 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 10 btr merica.
7. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
8. Sediakan Secukupnya garam.
9. Gunakan Secukupnya gula.
10. Sediakan Secukupnya penyedap (bisa skip).
11. Gunakan 2 sdm minyak.
12. Sediakan 5 gls air.

Cara membuat Sup Kacang Merah dengan Daging Sapi & Wortel

1. Rebus daging sapi dengan air & jahe yg sudah digeprek sampai air tinggal 2/3 nya atau sampai daging empuk. Jika daging sudah empuk, pisahkan daging & jahe dari air kaldu. Saring air kaldu, sisihkan.
2. Cuci bersih kacang merah & wortel yg sudah dipotong sesuai selera, sisikan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih & merica. Lalu tumis dengan 2 sdm minyak di dalam panci sampai harum. Jika sudah harum masukan air kaldu, kacang merah & daging sapi yg sudah direbus. Masak sampai air mendidih.
4. Jika air sudah mendidih masukan wortel, garam, gula & penyedap. Masak kembali sampai wortel 1/2 matang atau sesuai selera (saya suka yg masih kriuk 😁). Tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor. Sup kacang merah dengan daging sapi & wortel siap dimikmati selagi hangat...😋.