Empal daging goreng. Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum. Empal daging sapi goreng atau daging empal goreng ini adalah masakan resep olahan daging sapi khas Jawa. Jadi masih termasuk masakan Jawa yang biasanya terasa manis dan gurih.
Resep Empal Daging - Ketika dibingungkan dengan menu masakan untuk hari ini, banyak orang yang memilih menu-menu instan dengan waktu penyajian yang tak memakan waktu lama.
Goreng empal daging tersebut hingga berwarna kecoklatan.
Anda bisa menggorengnya sampai kering atau masih agak basah.
Kawan-kawan dapat memasak Empal daging goreng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empal daging goreng yuk!
Bahan Empal daging goreng
- Dibutuhkan daging sapi.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan kemiri.
- Siapkan tumbar.
- Sediakan jinten.
- Sediakan lada.
- Siapkan jahe.
- Diperlukan lengkuas.
- Gunakan kunyit.
- Sediakan daun salam.
- Gunakan garam.
- Gunakan gula pasir.
- Sediakan gula merah.
- Siapkan air asam.
- Dibutuhkan air.
- Dibutuhkan minyak goreng.
Empal daging sederhana pun siap untuk dihidangkan. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Empal daging merupakan salah satu dari aneka cara olahan daging sapi goreng empuk bercita rasa spesial yang membuat menu makan menjadi istimewa. Goreng daging dengan minyak panas sampai berwarna kecoklatan dan kering.
Langkah-langkah memasak Empal daging goreng
- Daging potong2 lalu cuci bersih.
- Didihkan air lalu rebus daging tambahkan garam, jahe, lada masak hingga empuk setelah itu angkat sisihkan.
- Haluskan bumbu bawang, ketumbar, jinten, lada, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas,.
- Daging yang sudah direbus lalu digeprek.
- Campurkan daging dan bumbu halus dalam panci beri garam, gula, daun salam & air, aduk rata lalu diungkep hingga air menyusut & bumbu meresap dalam daging.
- Panaskan minyak dan goreng daging sebentar lalu angkat dan siap dihidangkan.
Goreng empal sebentar saja ke dalam minyak panas. Empal gepuk daging sapi siap disajikan. Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Resep Empal Gepuk Daging Sapi, simpan ke dalam. Sajikan empal gepuk yang telah digoreng dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, lalapan dan sambal. Empal gentong merupakan daging atau jeroan sapi/kambing yang dibanjur dengan kuah santan Ya, mendengar nama resepnya pasti sudah tahu kalau empal ini di goreng dan tidak diberi kuah santan.
