Cara Membuat Roti Goreng Kari Daging Legit dan Nikmat!

Roti Goreng Kari Daging.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Roti Goreng Kari Daging hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Goreng Kari Daging yuk!

Bahan Roti Goreng Kari Daging

1. Siapkan daging sapi, poton dadu kecil.
2. Dibutuhkan wortel, potong dadu kecil.
3. Sediakan kentang ukuran sedang, potong dadu kecil.
4. Sediakan daun ketumbar.
5. Gunakan bawang putih.
6. Gunakan bawang bombay.
7. Sediakan bubuk kari.
8. Sediakan bubuk kunyit.
9. Gunakan bubuk kayu manis.
10. Dibutuhkan bubuk jinten.
11. Siapkan bubuk cabai.
12. Sediakan bubuk ketumbar.
13. Gunakan saus tiram.
14. Diperlukan tepung terigu.
15. Dibutuhkan merica.
16. Diperlukan garam.
17. Diperlukan gula.
18. Sediakan air.
19. Sediakan tepung terigu Cakra.
20. Siapkan tepung terigu segitiga.
21. Diperlukan gula pasir.
22. Sediakan ragi instant (fermipan).
23. Sediakan garam.
24. Siapkan susu bubuk.
25. Dibutuhkan kuning telur.
26. Diperlukan air es.
27. Sediakan margarine.
28. Gunakan telur.
29. Diperlukan susu cair.
30. Dibutuhkan garam dan gula.
31. Sediakan tepung roti / panko bread.

Langkah-langkah membuat Roti Goreng Kari Daging

1. Cara membuat isi: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum..
2. Masukkan daging, masak hingga berubah warna..
3. Masukkan saus tiram, bubuk kari, kunyit, kayu manis, jinten, ketumbar, cabai, merica, garam dan gula. Masak hingga harum..
4. Tambahkan air, masukkan kentang dan wortel. Masak hingga matang..
5. Larutkan tepung terigu dengan 2 sdm air, masukkan kedalam tumisan daging. Masak hingga mengental, masukkan daun ketumbar aduk rata..
6. Angkat dan dinginkan..
7. Cara membuat adonan kulit: Campur terigu, gula, ragi dan susu bubuk dalam wadah, lalu aduk rata. Setelah tercampur rata baru masukkan garam, aduk rata kembali..
8. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
9. Tambahkan air es uleni sampai tidak lengket.
10. Tambahkan margarine, uleni sampai kalis.
11. Masukkan adonan dalam wadah, tutup dengan plastic wrap ato kain basah, diamkan diruangan hangat selama 1 - 2 jam atau hingga adonan mengembang 2 - 3x lipat.
12. Kempeskan adonan, lalu bagi masing-masing dengan berat sekitar 50 - 60 gr adonan. Bulat-bulatkan, lalu pipihkan, isi dengan daging kari (bisa tambahkan potongan telur rebus), tutup hingga rapat agar adonan tidak terbuka saat digoreng..
13. Diamkan adonan roti yang telah diisi selama 15 menit..
14. Campurkan telur, susu cair, garam dan merica, kocok lepas. Lumuri adonan roti yang telah diistirahatkan dengan telur lalu lapisi dengan tepung roti hingga rata..
15. Goreng roti dengan minyak yg banyak dan dengan api sedang. Goreng selama 1-2 menit tiap sisi lalu balik dan angkat jika sudah berwarna coklat keemasan..
16. Roti goreng siap disantap dengan cabe rawit atau saus cabai..