Paru Sapi Goreng.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Paru Sapi Goreng hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Paru Sapi Goreng yuk!
Bahan-bahan Paru Sapi Goreng
- Dibutuhkan Paru sapi.
- Siapkan Bumbu rebusan Paru :.
- Diperlukan daun salam.
- Sediakan jahe geprek.
- Dibutuhkan air.
- Siapkan Bumbu dihaluskan :.
- Diperlukan bawang merah.
- Diperlukan bawang putih.
- Siapkan ketumbar sangrai.
- Diperlukan kemiri sangrai.
- Sediakan kunyit.
- Siapkan jahe.
- Gunakan gula merah disisir.
- Dibutuhkan Gula.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Bumbu pelengkap :.
- Diperlukan lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan serai memarkan.
- Sediakan daun salam.
- Siapkan Santan cair.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Air untuk ungkep.
Cara membuat Paru Sapi Goreng
- Rebus paru sapi dalam 1 liter air. Tambahkan jahe dan daun salam. Masak selama kurang lebih 30 menit. Setelah empuk potong2 sesuai keinginan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuas. Aduk2 sampai layu. Masukkan santan cair dan air untuk ungkep. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam. Tes rasa dan tunggu mendidih. Setelah mendidih masukkan potongan paru sapi dan ungkep sampai bumbu meresap..
- Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan, jika suka garing bisa digoreng lebih lama..
- Angkat dan tiriskan. Siap dinikmati atau diolah selanjutnya untuk Paru Balado.
