Otak sapi goreng. Selamat mencoba resep otak sapi khas padang sumatera barat ini di rumah. Baluri otak dengan bumbu, masukkan ke dlm kocokan telur, selimuti tepung dan goreng. Beberapa orang mungkin saja merasa ngeri dan aneh saat membayangkan menu makanan seperti ini.

Otak sapi goreng Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum. Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini? Otak sapi ini pun menjadi favorit makanan pada rumah makan Padang selain rendang dan biasanya otak sapi diolah menjadi. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Otak sapi goreng hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Otak sapi goreng!

Bahan-bahan Otak sapi goreng

Dibutuhkan Otak sapi.
Gunakan telur.
Siapkan daun jeruk.
Gunakan serai.
Siapkan lengkuas.
Diperlukan daun salam.
Gunakan Kaldu jamur.
Gunakan Air.
Sediakan Bumbu halus.
Sediakan bawang merah.
Dibutuhkan siuang bawang putih.
Sediakan jahe.
Dibutuhkan kunyit.
Diperlukan ketumbar bubuk.
Siapkan Garam.

Kreasi resep otak-otak yang digoreng, Otak Otak Goreng Kremes. Otak-Otak biasa disajikan dengan dibakar, tapi mari kita mencoba kreasi resep otak-otak yang digoreng. Otak sapi, jangan takut untuk mencoba memakan olahan dari otak ini karena memiliki tekstur yang lembut dan mudah di gigit. Rasanya juga nikmat dan tidak berbau amis jika anda tau cara.

Langkah-langkah membuat Otak sapi goreng

Cuci bersih otak lalu masukkan ke panci dan beri air hingga otak terendam...
Tambahkan semua bahan lainnya lalu rebus... Koreksi rasa dan rebus kembali kurleb 20 menit.
Angkat otak dan dan biarkana dingin sejenak lalu potong sesuai selera...
Kocok lepas telur dan beri merica garam.. celupkan otak kedalam telur dan goreng dengan minyak yg cukup.. angkat dan sajikan bersama sambal kecap...

Roti lapis otak goreng (bahasa Inggris: fried brain sandwich) adalah roti lapis yang penyajian umumnya berupa potongan otak sapi muda yang digoreng, yang dimasukkan ke dalam potongan roti. Potongan tipis irisan otak pada roti panggang putih tersebar luas di menu di St. Umumnya otak sapi dan kambing yang banyak diolah, menjadi gulai. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat masakan usus goreng sapi ini cukup sederhana sekali kok dan anda bisa. Goreng otak-otak di minyak panas hingga matang kecoklatan.