Iga Sapi Goreng.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Iga Sapi Goreng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Iga Sapi Goreng yuk!
Bahan Iga Sapi Goreng
- Sediakan iga sapi cuci bersih.
- Diperlukan sereh, geprek.
- Dibutuhkan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Dibutuhkan air.
- Gunakan gula, garam, penyedap rasa.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Diperlukan bawang merah.
- Dibutuhkan bawang putih.
- Gunakan kunyit.
- Gunakan jahe, geprek.
- Dibutuhkan ketumbar, sangrai.
Cara memasak Iga Sapi Goreng
- Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan. Sangrai ketumbar sampai wangi. Geprek jahe dan sereh lalu ikat..
- Panaskan wajan, tuang 2 sdm minyak lalu tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam, daun jeruk hingga harum..
- Lalu masukkan iga sapi, tumis sebentar lalu tambahkan air..
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Presto atau ungkep iga sapi sampai empuk dan air menyusut. Koreksi rasanya. Apabila sudah empuk angkat tulang iganya..
- Goreng iga sapi dalam minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan. Angkat. Iga sapi goreng siap disajikan..
