Soto Sapi (Iso Babat Goreng) #BikinRamadanBerkesan. Soto Daging Sapi Terenak Di Jogja!!! Kalau di Semarang.di warung yang jual gudeg Semarangan Masaknya sekalian di campur aja.jadi hemat gas.jika masih sisa.bisa di buat campuran nasi goreng.babat iso gongso , campuran soto. Siapa hayo yang doyan daging sapi ???
Babat sapi termasuk dari salah satu bagian jeroan sapi yang banyak mengandung kandungan gizi dan lemak.
Buat teman teman yang belum terbiasa menyantapnya Kalau dibandingkan dengan penjual soto jenis lainnya seperti , kedai soto babat ini memang lebih sedikit dan tidak mudah kita temukan.
Warung tersebut adalah "Soto Sapi Pak Ngadiran".
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Soto Sapi (Iso Babat Goreng) #BikinRamadanBerkesan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Sapi (Iso Babat Goreng) #BikinRamadanBerkesan!
Bahan Soto Sapi (Iso Babat Goreng) #BikinRamadanBerkesan
- Diperlukan 1/2 kg daging.
- Gunakan 2 ons sandung lamur.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Diperlukan Bumbu lain :.
- Dibutuhkan 2 lmbr daun salam.
- Sediakan 2 ruas lengkuas di iris/geprek.
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 bh sere (bag. putihnya) geprek.
- Dibutuhkan Loncang & Seledri.
- Gunakan 1 sdm Garam (sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt kaldu sapi (sesuai selera).
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan Bahan pendamping & taburan :.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Diperlukan Daun Seledri di simpul & di iris halus untuk taburan.
- Sediakan 1 bh tomat potong kecil2.
- Siapkan Kubis iris halus.
- Diperlukan Kecambah.
- Dibutuhkan Mie so'un / mie jagung.
Soto ini juga terkenal dengan nama Soto Klebengan, dikarenakan tempatnya memang di daerah Kami lalu memesan beberapa mangkok soto dan gorengan. Tak lama setelah itu pesanan kami datang. Soto Sapi Pak Ngadiran terdiri dari nasi. Babat sendiri terdapat bermacam-macam jenisnya, ada yang tipis berupa lembaran yang bersusun, tebal seperti handuk dan ada juga yang bermotif seperti sarang tawon.
Cara memasak Soto Sapi (Iso Babat Goreng) #BikinRamadanBerkesan
- Rebus daging & sandung lamur, lalu buang airnya..
- Rebus lg daging & sandung lamur sampe daging 1/2 matang..
- Siapkan bumbu2 nya.
- Tumis bumbu halus, kemudian haluskan..
- Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan beserta dng bumbu lain..
- Tunggu sampe daging matang & koreksi rasa ya....
- Masukkan seledri di simpul & loncang di potong 1 cm dalam kuah soto. Jadi deh untuk kuahnya..
- Cuci bersih kubis, kecambah. Siapkan wadah yg berbeda untuk merendam kubis,kecambah & so'un dalam air hangat. Kemudian di tiriskan..
- Tata semua bahan mulai dr so'un,kubis,kecambah, tomat, seledri yg diiris tipis, bawang goreng & beri kuah..
Anda juga bisa memodifikasi resep ini agar lebih lezat dan mantap, misalnya membuat soto babat santan kuning dengan menambahkan rempah-rempah seperti kunyit dan jahe. Apalagi campuran soto babat dengan bakso sapinya memang menggoyang lidah. Ditambah potongan daging sapi, tulang muda dan kikil. Kalau gak mau berkuah cobain deh menu nasi lalapan dan nasi. Cara membuatnya soto babat santan ini hampir sama dengan soto pada umumnya hanya saja resep soto kali ini menggunakan santan dan bumbu rempah lainnya, sehingga menghasilkan citarasa yang sangat lezat dan pastinya Potong dan cuci babat dan daging sapi.
