Sego gandul khas pati. Pati memiliki kuliner khas yang tidak ditemukan di kota-kota lain, yaitu: Sego Gandul Gajah Mati. Sego Gandul adalah nasi yang diberi masakan daging kuah. Daging sapi yang telah dibubui dan dimasak tersedia di meja dengan berbagai pilihan: ada empal, kulit, hati, lidah, dan paru.
Indonesia menyimpan banyak makanan khas daerah yang patut untuk dicoba, salah satunya adalah nasi gandul yang bercitara gurih.
Bagi anda yang rindu akan kampung halaman di Pati, tidak ada salahnya anda mencoba menu populer yaitu nasi gandul.
Nasi Gandul ini merupakan makanan khas Kota Pati dengan tambahan jerohan, lidah atau daging sapi sebagai bahan utama yang dipakai dalam pembuatan Makanan khas Pati yang satu ini biasanya disajikan di atas piring yang dilapisi dengan daun jati.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Sego gandul khas pati hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sego gandul khas pati!
Bahan-bahan Sego gandul khas pati
- Dibutuhkan 1/4 daging sapi.
- Siapkan 2 potong tulang iga sapi.
- Gunakan Serai.
- Dibutuhkan Salam.
- Diperlukan Daun jeruk.
- Diperlukan Lengkuas geprek.
- Gunakan Jahe geprek.
- Dibutuhkan Kayu manis.
- Siapkan 125 ml Susu uht.
- Sediakan 2 sdm Kara kental.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 5 butir Kemiri.
- Sediakan 5 butir Bawang putih.
- Diperlukan 10 butir Bawang merah.
- Sediakan 1 sdt Pala.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan Kluwak 1butir (opsional).
- Sediakan 5 sdm Kecap manis.
- Diperlukan 4 buah Cabe keriting.
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Siapkan Tempe goreng.
- Diperlukan Bacem babat.
- Dibutuhkan Sambel rawit.
Resep Nasi Gandul Khas Pati Gajah Mati Jateng, Jawa Tengah Sederhana Spesial Asli Enak. Hidangan kuliner spesial yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan siraman daging sapi atau daging kerbau yang dimasak kecap dan berkuah santan. dihidangkan diatas piring yang telah dialasi. Nasi gandul merupakan kuliner khas daerah Pati (daerah pesisir Jawa Tengah, jalan pantai utara Jawa). Daerah di Pati yang memopulerkan nasi gandul ini adalah Desa Gajahmati (arah selatan teminal bus Pati.
Cara memasak Sego gandul khas pati
- Blender bumbu halus. Lalu tumis hingga harum..
- Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, lengkuas dan jahe..
- Masukkan daging tumis sebentar..
- Tuang air ke dalam panci, masukkan kecap. Lalu masak hingga daging matang..
- Jika daging sudah hampir matang, masukkan susu uht dan santan kental. Aduk hingga tercampur. Masukkan garam, merica, dan kaldu. Masak hingga matang..
- Sajikan dengan bahan pelengkap. Tambah pula kecap manis untuk menambah citra rasa sego gandul. Selamat menikmati..
Desa Semampir/Sebelah timur dari Desa Gajahmati). Itulah salah satu ciri khas nasi gandul khas Pati. Ternyata daun pisang tersebut bukan hanya sebagai hiasan, tetapi mempunyai tujuan tertentu. Kuliner ini selalu dihidangkan dalam keadaan sangat panas, daun pisang membantu menetralisir agar nasi gandul tidak cepat dingin namun juga tidak terlalu. Senangnya bertemu dengan"Nasi Gandul Khas Pati" di daerah Sabang.
