Resep: 12. Pindang Iga Sapi Palembang yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

12. Pindang Iga Sapi Palembang. Tak hanya pempek, olahan iga dari Resep Pindang Iga Khas Palembang Sumatera Selatan ini juga layak Anda coba. Pindang dengan kuah yang segar seperti ini biasanya sangat cocok sebagai kuah ikan laut namun tak ada salahnya untuk mengolahnya bersama iga sapi. Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa dimuat dengan mudah di rumah.

12. Pindang Iga Sapi Palembang Cara Membuat pindang palembang: Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan iga sapi. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukan wortel, cabai rawit, tomat, serai, lengkuas, kunyit, jahe, daun kunyit, dan cabai hijau. Sobat dapat menyiapkan 12. Pindang Iga Sapi Palembang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 12. Pindang Iga Sapi Palembang yuk!

Bahan-bahan 12. Pindang Iga Sapi Palembang

  1. Siapkan 1 kilo Tulang Iga Sapi.
  2. Dibutuhkan 3 buah cabe merah.
  3. Gunakan 4 siung bawang putih.
  4. Sediakan 9 siung bawang merah.
  5. Diperlukan 2 cm jahe.
  6. Gunakan 2 cm kunyit.
  7. Siapkan 1 bks Terasi (bisa skip).
  8. Dibutuhkan 1 batang Serai, dikeprok.
  9. Sediakan 1 sdt asam jawa.
  10. Siapkan 3 cm Lengkuas, dikeprok.
  11. Diperlukan 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan 1/2 buah Nanas, dipotong.
  13. Siapkan Daun kemangi.
  14. Sediakan Daun bawang.
  15. Dibutuhkan 6 Tomat, dibelah.
  16. Sediakan 6 buah Cabe rawit merah.
  17. Gunakan Garam, gula, kecap manis.

Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian pindang tulang iga sapi Khas Palembang? Yuk, kita simak resepnya berikut ini. Pindang Iga Sapi Khas Palembang ini dengan rasa yang pedas ini cocok sebagai hidangan makan malam.

Cara memasak 12. Pindang Iga Sapi Palembang

  1. Cuci bersih daging iga, rebus sampai empuk..
  2. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, terasi..
  3. Siapkan bumbu pelengkap..
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan, tambah daun salam, serai dan lengkuas..
  5. Setelah harum,masukkan ke dalam rebusan daging tadi. Hidupkan kompor. Aduk sampai mendidih, tambahkan garam, gula, kecap sedikit. Lalu masukkan cabe rawit, nanas dan tomat. Cicipi rasa sesuai selera..
  6. Setelah rasa sesuai, sebelum matikan kompor masukkan daun bawang dan kemangi. Siap dihidangkan. Selamat mencoba 🙏🏻.

Masukkan iga sapi ke dalam bumbu, aduk rata. Tuang kaldu daging dari hasil presto, jika tidak tersisa air kaldunya, tuang dengan air biasa secukupnya. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan potongan tomat dan daun bawang agar segar, angkat. Sajikan pindang iga sapi khas Palembang hangat. Cuci iga sapi dan tiriskan Masukkan iga sapi dan Kecap Black Gold Masak dengan api kecil hingga daging iga empuk Pindang Tulang Khas Palembang.